Zwiedzanie podziemnych piwnic w Beaune i degustacja win burgundzkich
O tej aktywności
- Natychmiastowe potwierdzenie rezerwacji
- Ta opcja zapewnia BEZPŁATNE anulowanie: zarezerwuj bez żadnego ryzyka!
Najważniejsze informacje
Wejdź do podziemnych piwnic Château de Villars-Fontaine i poznaj sekrety wspaniałych win Burgundii. W ciągu zaledwie 1 godziny (w przybliżeniu) sommelier poprowadzi Cię przez XV-wieczne galerie i zaoferuje degustację z przewodnikiem historycznych roczników, z których niektóre leżakowały przez ponad 20 lat.
Grupa jest ograniczona do maksymalnie 8 osób, co gwarantuje intymne doświadczenie i czas na wszystkie pytania.
- Bezpośredni dostęp do jednego z najstarszych labiryntów winiarskich w Beaune.
- Degustacja dobrze starzonych win: mineralnych białych i elegancko ewoluujących czerwonych.
- Dowiedz się,jak podawać i przechowywać butelki, korzystając z porad sommeliera.
Co obejmuje
- Zwiedzanie podziemnych piwnic z XV wieku z przewodnikiem (≈ 1 h)
- Degustacja różnych roczników (białych i czerwonych) z pieczywem i regionalnymi serami.
- Wyjaśnienia w języku angielskim i francuskim (broszura pomocnicza w języku hiszpańskim)
- Karta notatek degustacyjnych i 10% zniżki na zakupy tego samego dnia
Wybierz uczestników i datę
Krok po kroku
Pod brukowanymi uliczkami Beaune schodzi się po 37 stopniach do sieci tuneli wykutych w wapieniu, w których panuje stała temperatura 12°C. Półmrok i aromat dębu tworzą wyjątkową atmosferę, podczas gdy sommelier wyjaśnia historię domeny, pioniera w dojrzewaniu win w długich piwnicach. Półmrok i zapach dębu tworzą wyjątkową atmosferę, podczas gdy sommelier wyjaśnia historię domeny, pioniera w dojrzewaniu win w długich piwnicach.
Wśród półek pełnych zakurzonych butelek odkryjesz, jak gleby Kimmeridgian i mikroklimat Côte-de-Nuits i Côte-de-Beaune wpływają na wina. Następnie nadchodzi czas na degustację: tulipanowe kieliszki otwarte na starej beczce, chrupiący chleb i lokalny ser towarzyszą wyborowi białych i czerwonych - kwiatowy Puligny-Montrachet, aksamitny Meursault, pikantny Savigny-lès-Beaune... - ujawniając nuty orzecha laskowego, brioszki i runa leśnego.
Każdy łyk staje się lekcją mistrzowską na temat roczników, parowania i obsługi: po co odkorkowywać 30 minut wcześniej, w jakiej temperaturze otwierać premier cru lub jak zaimprowizować domową piwniczkę bez nadmiernych inwestycji. Przed powrotem na światło dzienne masz kilka minut na zakup ekskluzywnych cuvées w cenach piwnicznych lub wysłanie zakupów do domu w opakowaniach odpornych na wstrząsy.
