Masterclass i degustacja win w Dijon
O tej aktywności
- Natychmiastowe potwierdzenie rezerwacji
- Ta opcja zapewnia BEZPŁATNE anulowanie: zarezerwuj bez żadnego ryzyka!
Najważniejsze informacje
Wyrusz na ekspresowy kurs mistrzowski Pinot Noir w samym sercu historycznego centrum Dijon i zrozum, z kieliszkiem w ręku, dlaczego królowa winogron Burgundii od wieków uwodzi podniebienia. Warsztaty odbywają się w butikowej piwnicy Les Clos Vivants (1 Bis Rue Musette, 3 minuty od Place de la Libération) i trwają 45 minut: w sam raz na zmysłową podróż przez mityczne klimaty bez opuszczania miasta.
Pod przewodnictwem dwujęzycznego (francusko-angielskiego) maître d'caviste skosztujesz czterech Pinot Noirs, które ilustrują postęp od wiosek do premier cru, jednocześnie odkrywając klucze gleby, orientacji i rocznika, które określają charakter każdego kieliszka.
- Zarezerwujteraz i zabezpiecz swoje miejsce: kameralne grupy max. 6 osób
- Opanujdegustację w mniej niż godzinę dzięki wskazówkom dotyczącym serwowania i parowania.
- Zakup ze zniżką: 10% zniżki na butelki tego samego dnia
Co obejmuje
- 45-minutowy kurs mistrzowski prowadzony przez maître caviste
- Degustacja 4 win Pinot Noir (wiejskich, regionalnych i premier cru)
- Przekąska z chleba i sera z regionu
- Ulotka informacyjna i notatki degustacyjne w języku hiszpańskim
Wybierz uczestników i datę
Krok po kroku
Pod kamiennym sklepieniem Les Clos Vivants powietrze jest utrzymywane w temperaturze 12°C i pachnie prażonymi beczkami: to idealne miejsce dla przewodnika-eksperta, który rozkłada mapy klimatów i wyjaśnia, w jaki sposób kilka metrów terroir zmienia typowość wina. W pierwszym kieliszku błyszczy lekki i owocowy Pinot Noir Villages; w drugim Côte de Nuits z pikantną nutą.
Trzeci, jedwabisty Premier Cru, otwiera debatę na temat starzenia w dębie i potencjału starzenia. Finisz zapewnia stare cuvée o głębokim rubinowym kolorze, które demonstruje zdolność starzenia się odmiany: nuty runa leśnego, trufli i trwałe wykończenie. Wino podawane jest z wiejskim chlebem i lokalnym serem, aby podkreślić niuanse bez męczenia podniebienia.
W przerwach między kolejnymi łykami sommelier demonstruje techniki natleniania, wskazówki dotyczące temperatury oraz sposoby zaimprowizowania domowej piwniczki na wino. Pytania płyną naturalnie dzięki niewielkiemu formatowi; jeśli podróżujesz z małym bagażem, wyjaśniają opcje wysyłki do twojego kraju.
Na koniec wchodzisz po schodach z dokumentacją spersonalizowanych notatek degustacyjnych, gotowy do odkrywania piwnic winnych Route des Grands Crus z dużo bardziej wyrafinowanymi kryteriami. Skoncentrowane, dydaktyczne i pyszne doświadczenie dla miłośników wina o napiętym harmonogramie.
