Wizyta w piwnicach szampana w Épernay

Zanurz się w wielowiekowej tradycji Champagne Charles Mignon dzięki wycieczce edukacyjnej. Od pierwszego kroku poza domem poczujesz pasję, która wyznacza każdy etap produkcji szampana, od selekcji winogron do ostatecznego rozlewu.

Wycieczka rozpoczyna się w siedzibie winiarni, gdzie zostaniesz powitany i poznasz trasę zwiedzania. Następnie zejdziesz do sklepionych piwnic, wykutych w charakterystycznej dla regionu kredzie, gdzie docenisz ciemność, wilgotność i idealną temperaturę, które pozwalają winu dojrzewać.

Podczas zwiedzania przewodnik enolog wyjaśni cechy charakterystyczne użytych odmian (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier), etapy fermentacji i dojrzewania oraz sekrety mieszania, które wyróżniają każde cuvée Charles Mignon. Na wszystkie pytania zostaną udzielone odpowiedzi i poznasz anegdoty z historii domu.

Po zwiedzeniu podziemnych galerii wrócisz do sali degustacyjnej, gdzie zaoferujemy Ci jedną lub dwie degustacje naszych szampanów (w zależności od wybranej formuły). Tutaj będziesz mógł docenić w kieliszku nuty owoców, pieczywa i mineralności, które definiują ich style, i nauczyć się smakować jak profesjonalista.

Na koniec pozostaniesz w naszej recepcji, gdzie możesz kupić butelki, akcesoria lub pamiątki z tego emblematycznego maison. Doświadczenie kończy się z powrotem przy 7 Rue Irène Joliot Curie, z możliwością przedłużenia wizyty w Épernay lub kontynuowania wycieczki po Szampanii.