Wycieczka kulinarna w Casablance

Ta gastronomiczna trasa jest idealna dla miłośników dobrego jedzenia. Ekspert-przewodnik będzie Ci towarzyszył na targu w dzielnicy Habous, która jest szczególnie znana ze swojego oliwnego souku. Wycieczka jest dostępna przez cały rok i trwa od 3 do 3,5 godziny.

Zajęcia przeznaczone są dla małych grup, a degustacja obejmuje ponad 10 marokańskich specjałów, zarówno słodkich, jak i pikantnych, wśród których można znaleźć:

• Merguez: świeża, pikantna kiełbasa popularna w dużej części Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu.
• Tradycyjne wypieki: najbardziej znana jest Seffa, danie pochodzenia berberyjskiego. Ma bazę z semoliny z prażonymi migdałami, cukrem pudrem i cynamonem. W środku znajduje się kurczak szafranowy, który kontrastuje słodki i pikantny smak.
• Herbata miętowa: w Maroku przygotowuje się ją z trzech składników: liści herbaty Gunpowder, cukru i zielonej mięty.
• Msemen: marokański naleśnik, znany również jako Rghaif.
• Smażone jedzenie: Na bazarach Casablanki można znaleźć briouats (chrupiące bułeczki z ciasta filo wypełnione pikantnym mięsem mielonym, w wersji pikantnej i słodkiej), chebakias (słodycze miodowe z sezamem) i inne specjały.
• Marokańska kanapka: klasyk ulicznego jedzenia. Przygotowywana z mielonej wołowiny, imbiru, czerwonej cebuli, greckiego jogurtu, świeżej kolendry i przypraw.
• Soki: są bardzo popularne i można samemu zdecydować o kombinacji smaków.

Ponieważ wycieczka odbywa się pieszo, zalecany jest wygodny strój.