Restauracja Reina Sofia: wszystko, co musisz wiedzieć, aby ją w pełni docenić

Ze wszystkimi zajęciami i planami do zrobienia w Madrycie, to normalne, że chcesz naładować baterie. Po zwiedzeniu wielu pomieszczeń Muzeum Reina Sofía możesz poczuć głód, więc z przyjemnością dowiesz się, że w budynku, w którym znajdują się wspaniałe dzieła malarzy takich jak Miró i Picasso, znajdują się dwie świetne restauracje: Arzábal i NuBel.

Oba miejsca mają uprzywilejowaną lokalizację, osiągając nowoczesną, artystyczną i przyjemną atmosferę. Jeśli chodzi o jedzenie, przygotuj się na smaki tak ekskluzywne, jak obrazy, które widziałeś. Zarówno Arzábal, jak i NuBel słyną z kuchni targowej. Oczywiście tak dobre jedzenie nie jest tanie, ale nie mogę ich wystarczająco polecić!

Po zakończeniu wizyty w Muzeum Reina So fía z pewnością będziesz głodny; całe to chodzenie i oglądanie obrazów sprawia, że każdy jest zmęczony. Aby nie tracić czasu na szukanie restauracji i nadal cieszyć się sztuką, najlepiej jest zostać na lunch w jednej z restauracji w muzeum: Arzábal lub NuBel. Obie mają wiele alternatyw, choć menu w pierwszej z nich jest nieco bardziej tradycyjne niż w drugiej.

Nie będziesz mógł narzekać na wybór, ponieważ Reina Sofía ma dwie restauracje, a co więcej, każda z nich ma zróżnicowane i pyszne menu.

Podczas gdy Arzábal jest pozornie bardziej typowa, restauracja NuBel stawia na innowacje, od sposobu nakrycia stołu po serwowane dania.

Co zjeść w restauracji Arzábal?

Restauracja Arzábal definiuje się jako dynamiczna, być może dlatego, że jej menu zawiera tradycyjne dania, ale zawsze z innym akcentem. Spodziewaj się więc dobrych krokietów podawanych z owczym mlekiem, jednego z jej głównych przepisów. Ale jeśli jest jedna rzecz, której musisz spróbować, to ich sery; mają wózek tylko dla ponad 20 serów. Burrata jest spektakularna! Jeśli jesteś bardziej miłośnikiem mięsa, z przyjemnością dowiesz się, że mięso w Arzábal jest najwyższej jakości, zwłaszcza stek z polędwicy.

Kto jest odpowiedzialny za kuchnię? Dwóch świetnych szefów kuchni: Álvaro Castellanos i Iván Morales, którzy od lat stoją na czele tego gastronomicznego projektu, który ma inne restauracje w Madrycie. Ich celem było wprowadzenie tradycyjnej tawerny z odnowionym menu do najważniejszego centrum kultury i sztuki współczesnej w mieście.

W tej restauracji wiedzą, że każdemu posiłkowi musi towarzyszyć dobry napój, więc ich kelnerzy są zawsze gotowi polecić wino z konkretnego menu, które mają. Wolisz piwo? Kiedy spróbujesz piwa, które tam mają, będziesz. Wreszcie, zamów ich gin, w końcu jest strawny, prawda?

Co zjeść w NuBel

Po kontemplacji najlepszych obrazów Reina Sofía masz ochotę zjeść coś równie ekskluzywnego i artystycznego? W takim razie musisz spróbować NuBel. Kawiarnia-restauracja, która dopełnia doświadczenie muzeum poprzez awangardową gastronomię. Danie, którego musisz spróbować? Trudno wybrać, ale sekcja z surową żywnością jest jedną z najlepszych.

Zaletą NuBel jest to, że o każdej porze znajdziesz pyszne menu przygotowane przez nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Manuela Berganzę. Chociaż często po wizycie w NuBel idzie się na lunch, można również zjeść śniadanie lub brunch (ich ciasta, zwłaszcza sernik, są niesamowite).

Chociaż ich menu może być zbyt nowoczesne, jest to świetne miejsce dla całej rodziny, więc jeśli jesteś w Madrycie z dziećmi, zachęcam do pozostania na lunch w NuBel i zamówienia tapas lub dań do dzielenia się.

Jakość ma swoją cenę, a jeśli dodamy do tego uprzywilejowaną lokalizację restauracji Arzábal i NuBel, możemy spodziewać się wysokiej ceny.

Lunch lub kolacja w Muzeum Reina Sofía jest tym, co otrzymujesz, więc przygotuj się na zapłacenie około 20 € za każde danie główne. W sumie posiłek dla dwojga może kosztować około 50-70 euro (wliczając deser), do czego należy doliczyć wino (około 30 euro plus butelka). Uważaj, nie myśl, że dostaniesz zniżkę za zakup biletu do muzeum, ponieważ nie ma żadnej umowy.

Chociaż może się tak wydawać, Arzábal i NuBel nie są drogie tylko dlatego, że są tam, gdzie są, ale ze względu na jakość i oryginalność ich przepisów. Nawet najprostsze lub najbardziej tradycyjne przepisy zostały opracowane przez znakomitych szefów kuchni, a w ich kuchniach używane są tylko najlepsze produkty na rynku.

Nie musisz martwić się o godziny otwarcia, ponieważ restauracje Reina Sofía, Arzabal i NuBel, są otwarte prawie przez cały dzień. Należy jednak sprawdzić je z wyprzedzeniem, ponieważ zmieniają się one w ciągu tygodnia.

Ogólnie rzecz biorąc, Arzábal jest otwarta od 10 rano do 1 w nocy, a NuBel od 9 rano do północy. Jak widać, są one zawsze dostępne w godzinach otwarcia muzeum, ale czas zamknięcia jest wydłużony, aby później odwiedzający mogli przyjść na lunch lub kolację.

Godziny otwarcia restauracji Arzábal

Restauracja Arzábal jest otwarta codziennie od 10 rano. Godziny zamknięcia różnią się w zależności od dnia, więc sprawdź godziny otwarcia na stronie internetowej. Ogólnie rzecz biorąc, od poniedziałku do czwartku restauracja zamykana jest o 1 w nocy, w piątki i soboty o 2 w nocy, a w niedziele o 8 wieczorem. Nie mają tygodniowej przerwy, więc zawsze będziesz mieć możliwość zjedzenia tam posiłku, nawet gdy muzeum nie jest otwarte.

Godziny otwarcia restauracji NuBel

NuBel jest zamknięty dwa dni w tygodniu, więc zapomnij o spróbowaniu ich jedzenia w poniedziałek lub wtorek, jak widać na ich stronie internetowej. Jednak przez resztę tygodnia ma dość długi harmonogram otwarcia, zawsze otwierany o 9 rano i zamykany o północy (środa, czwartek i niedziela) oraz o 2:30 (piątek i sobota), dzięki czemu można cieszyć się ich koktajlami, podczas gdy DJ gra muzykę danej nocy.

Należy pamiętać, że chociaż godziny otwarcia są ciągłe, różne menu NuBel mogą być dostępne tylko w określonych porach dnia. Na przykład menu Afternoon Tea jest dostępne tylko od 17:00 do 19:00, a menu Tapas jest dostępne tylko od 16:00 do 20:00 .

Restauracje NuBel i Arzábal mają dynamiczną, nowoczesną i w pewnym sensie również artystyczną atmosferę. Innowacyjność widoczna jest nie tylko w potrawach, ale także w przestrzeniach, które działają jak przedłużenie muzeum i są otwarte i starannie udekorowane.

Co więcej, wszyscy, którzy tam przychodzą, zgadzają się, że kelnerzy są mili i zawsze doradzają najlepsze z menu, co czasami może być nieco mylące, jeśli nie jesteś zaznajomiony z terminem gastronomicznym.

Oba miejsca są odpowiednie dla całej rodziny, chociaż NuBel jest szczególnie odpowiedni, ponieważ ma oryginalne i kolorowe meble, coś, co maluchy zawsze lubią. Na przykład zamiast tradycyjnych krzeseł są sofy lub fotele. Dzięki temu przestrzeń nie wydaje się chaotyczna, ponieważ jest przestronna i pozwala na przemieszczanie się wózków dziecięcych.

Z drugiej strony Arzábal, choć innowacyjny, nadal jest tradycyjną tawerną. Wnętrze może pomieścić wielu gości jednocześnie, ale taras jest spektakularny.

Najlepszą rzeczą jest to, że jest on częściowo zadaszony, więc w deszczowe i zimne dni można z niego korzystać równie dobrze. Ogólnie rzecz biorąc, atmosfera jest przytulna i zachęcająca z kieliszkiem wina i smacznym daniem na stole.

Wielcy szefowie kuchni wiedzą, że doznania kulinarne nie zaczynają się na talerzu, ale w samej restauracji. Jak można sobie wyobrazić, jeśli dodamy do tego fakt, że Arzábal i NuBel znajdują się w muzeum sztuki współczesnej, takim jak Reina Sofía, można oczekiwać, że ich wystrój jest starannie dobrany, ale jednocześnie, że jeden bardzo różni się od drugiego.

Arzábal ma styl, który łączy tradycyjne i innowacyjne w tej samej przestrzeni, podobnie jak w swoich potrawach. Wewnątrz jest to ciepła restauracja z tradycyjnymi elementami estetycznymi (takimi jak drewniany bar), ale w bardziej eleganckich kolorach (dominuje czerń). Ponadto, aby podkreślić bogatą kartę win, butelki stanowią część dekoracji i są wyświetlane w witrażowych oknach, jakby były obrazami.

El NuBel jest znacznie bardziej kolorowy, z dominującym pomarańczowym odcieniem dzięki lampom, które oświetlają każdy kąt i każdy stolik. Ponadto, znajdując się pod czerwoną kopułą budynku Nouvel (zbudowanego jako przedłużenie muzeum), wnętrze jest jasne i ma bardzo nowoczesny charakter.

Jeśli chcesz zarezerwować stolik w jednej z dwóch restauracji Reina Sofía , radzę to zrobić. Szczególnie w ruchliwych porach (lunch i kolacja) mogą być zatłoczone, chociaż obie mają dużo miejsca wewnątrz i na zewnątrz.

Wiem, że bardzo trudno jest przewidzieć, o której godzinie zakończy się zwiedzanie muzeum, więc zazwyczaj zarówno pracownicy Arzábal, jak i NuBel biorą to pod uwagę i zatrzymują stolik na około pół godziny.

Możesz łatwo dokonać rezerwacji na ich stronach internetowych, zarówno Arzábal, jak i NuBel, co jest bardzo wygodne, aby sprawdzić dostępność stolików, gdy zbliżasz się do końca wizyty w muzeum. Jeśli nie możesz dokonać rezerwacji, nadal polecam udać się tam, aby sprawdzić, czy są wolne stoliki lub miejsce przy barze.

Jeśli jest jedna dobra rzecz w jedzeniu w Muzeum Reina Sofía, to jest nią to, że masz jeszcze więcej czasu na kontemplację jego sztuki. Co mam na myśli? Muzeum wystawia niektóre ze swoich dzieł na dziedzińcu, więc z okien i tarasów Arzábal, a przede wszystkim NuBel, będziesz miał na nie uprzywilejowany widok.

Taras NuBel znajduje się na dziedzińcu budynku Nouvel. Jeśli usiądziesz przy jednym ze stolików na zewnątrz restauracji, będziesz dzielić posiłek z "Brushstroke" Roya Lichtensteina, monumentalną rzeźbą, która znajduje się tam od 2004 roku.

Chociaż widok z Arzábal nie jest może tak artystyczny, widoki są imponujące, szczególnie dla gości, którzy mają szczęście usiąść w ogrodzie. Przestrzeń ta przypomina Alhambrę lub szklarnię, pełną roślin i o bardzo śródziemnomorskim charakterze.

Nie wszystko musi być związane z jedzeniem, zwłaszcza gdy są tak duże przestrzenie, w których można świętować. Dlatego restauracje Reina Sofía wykorzystują wszystkie godziny otwarcia, aby organizować imprezy, koncerty lub sesje DJ-skie. Do których z nich dołączysz?

El NuBel, która zamyka się o 2:30 w piątki i soboty, przedłuża kolacje, zapraszając lokalnych DJ-ów i inne grupy muzyczne, aby ożywić noc. Posiada również zróżnicowane menu koktajli, aby połączyć to, co najlepsze w gastronomii i muzyce. Na ich stronie internetowej można zapoznać się ze wszystkimi organizowanymi przez nich wydarzeniami.

El Arzábal nie pozostaje daleko w tyle i również zwykle ma DJ-ów, którzy ożywiają kolacje. To właśnie wtedy większość młodych ludzi delektuje się drinkiem.

Być może jednym z elementów, które chciałbym podkreślić w obu restauracjach muzealnych, jest to, że opierają się one na hiszpańskiej gastronomii.

Nowoczesność lub koncepcje takie jak "fusion" nie eliminują tradycji i można delektować się tradycyjnymi potrawami z nowoczesnym akcentem. Oprócz kreacji szefów kuchni, coś, co mnie uderzyło, to osobowość każdej restauracji i to, co czyni je tak różnymi, mimo że znajdują się praktycznie w tej samej przestrzeni.

El Arzábal, na przykład, jest bardziej przyjazny, a jego wielką zaletą jest częściowo zadaszony taras. Z drugiej strony, awangardowy styl NuBel daje mu wielką zaletę: wszechstronność. Możesz wybrać się tam na śniadanie przed wizytą w Muzeum Reina Sofía lub na lunch po jej zakończeniu. Jeśli jesteś spóźniony, masz wymówkę, aby zostać na ich wieczorach koktajlowych i muzycznych.

Jak w przypadku wszystkiego, są lepsze opinie niż inne, ale generalnie każdy, kto je w NuBel lub Arzábal, wychodzi zadowolony, a nawet chce to powtórzyć. Jeśli jest jedna rzecz, którą ludzie podkreślają, to jest to jakość produktów, a także to, jak miło jest w środku.

W końcu, gdy dobra atmosfera i dobre jedzenie są połączone w tej samej restauracji, sukces jest prawie pewny. W NuBel szczególnie podobają mi się bardziej awangardowe dania, które mają wyraźny podpis szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin. Oczywiście, jak to często bywa w przypadku bardziej nowoczesnych miejsc, ilości mogą być nieco małe, choć być może poprawia to smak.

El Arzábal to kolejna świetna opcja ze względu na swoje menu, ale jeśli jest jeden aspekt, który zawsze otrzymuje najlepsze oceny, to jest to jego wystrój, zwłaszcza na tarasie. Można powiedzieć, że warto tam zjeść tylko po to, aby spędzić trochę czasu wśród roślin, chociaż są tacy, którzy uważają, że całkowita cena jest nieco wygórowana w stosunku do serwowanej ilości.

Czy już wiesz, co zamówisz? Jestem pewien, że czytanie moich porad sprawiło, że nabrałeś apetytu, więc nie wahaj się zjeść w jednej z dwóch restauracji w Muzeum Reina Sofía.