10 rzeczy do zrobienia w Krakowie w lutym

Zakup biletu lotniczego do stolicy Dolnego Śląska pozwoli Ci odkryć urocze miasto bez wydawania fortuny. A gdy temperatura spadnie, możesz się rozgrzać polskim comfort food lub filiżanką grzanego wina.

Luty to trzeci najzimniejszy miesiąc w roku. Na szczęście możesz się rozgrzać obfitymi daniami kuchni polskiej. Lokalna kuchnia jest pod silnym wpływem sąsiednich krajów, zwłaszcza Litwy, Węgier, Rosji i Niemiec, a także miejsc bardziej odległych. Na przykład wpływy włoskie sięgają XIII i XIV wieku, kiedy istniały ważne powiązania handlowe z Genuą, Florencją i Wenecją.

Kolejną kulturą, która odcisnęła swoje piętno, jest kultura turecka, ponieważ przyprawy i kawa dotarły do Polski dzięki kontaktom z Imperium Osmańskim. Efektem jest różnorodna, smaczna kuchnia, idealna do walki z zimnem. Poniżej przedstawiam krótką listę dań, których koniecznie musisz spróbować i które z pewnością będziesz miał okazję skosztować, rezerwując wycieczkę kulinarną po dzielnicy żydowskiej:

• Pierogi, czyli kwintesencja comfort food. Są to pierożki z cienkiego ciasta z różnymi nadzieniami: mięsnym, grzybowym, z owocami sezonowymi (borówkami, truskawkami i wiśniami), kaszą gryczaną, twarogiem lub ziemniakami ze smażoną cebulą.
• Gołąbki, mielona wieprzowina z ryżem, cebulą i pieczarkami zawinięta w liść białej kapusty.
• Oscypek, półtwardy ser uzyskiwany z mieszanki mleka krowiego i owczego. Podaje się go na ciepło, zazwyczaj z dodatkiem dżemu z czerwonych owoców.
• Bigos, danie myśliwych. Tradycyjny przepis przewiduje kwaśną kapustę, różne rodzaje świeżego mięsa, wędliny, grzyby i suszone śliwki.
• Czernina, zupa z krwi kaczki lub gęsi. Na polskiej wsi w XIX wieku podanie tego dania oznaczało, że oświadczyny zostały odrzucone. Jednak obecnie jest to bardzo ceniony przepis.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o lokalnej kuchni, polecam przeczytać artykuł o najlepszych restauracjach w Krakowie.

Od połowy grudnia do końca lutego w Krakowie działa lodowisko. Obiekt znajduje się w Parku Jordana oraz na pobliskich Błoniach (oba położone przy Al. 3 Maja).

W okolicy znajdują się place zabaw, boiska do koszykówki i siatkówki, dlatego jest to ulubione miejsce dzieci i rodzin. W miesiącach zimowych miejsca te stają się popularnymi miejscami do uprawiania sportu.

Lodowisko składa się z trzech stref: dużego kwadratu o powierzchni 1200 metrów kwadratowych, toru oraz obszaru o powierzchni 400 metrów kwadratowych, gdzie najmłodsi mogą ćwiczyć swoje umiejętności.Lodowisko jest otwarte codziennie od 9:00 do 21:00. Natomiast w piątki i niedziele zamykają o 22:00. Na miejscu można wypożyczyć cały sprzęt. W tej części Krakowa można również wybrać się na przejażdżkę saniami. Jeśli chcesz uzyskać więcej szczegółów, możesz zarezerwować wycieczkę po krakowskiej Starówce i dowiedzieć się wszystkiego na bieżąco.

Muzeum to zawsze dobry wybór, aby nie marznąć. W Krakowie jedną z najciekawszych instytucji kulturalnych jest Muzeum Czartoryskich, które przechowuje zabytkowe eksponaty, w tym meble, porcelanę i broń. Jednak jego największą atrakcją jest Dama z gronostajem Leonarda da Vinci, do której można wejść wygodnie i bezpłatnie, rezerwując Krakow Card z biletem do muzeów i na transport.

Obraz został nabyty przez polskiego szlachcica Adama Jerzego Czartoryskiego podczas podróży do Włoch wraz z portretem młodzieńca namalowanym przez Rafaela. „Dama z gronostajem” przedstawia Cecylię Gallerani, młodą kochankę księcia Mediolanu Ludowika Sforzy, zwanego „Morem”. Gronostaj symbolizuje czystość dziewczyny, a także nawiązuje do jej nazwiska, ponieważ w języku greckim zwierzę to nazywa się „galle”. Jest to jeden z najlepiej zachowanych obrazów Leonarda.

Kiedy temperatura spada, nie ma nic lepszego niż rozgrzanie się filiżanką gorącej kawy z czekoladowym cukierkiem obok. Jeśli podoba Ci się ten pomysł, mamy dla Ciebie idealną atrakcję. Co roku centrum handlowe Chemobudowa (ul. Klimeckiego 14) organizuje Festiwal Czekolady i Kawy, który nie ogranicza się tylko do wyrobów kakaowych, ale obejmuje również pączki, lody i inne słodkie przysmaki.

Ponadto goście będą mieli okazję podziwiać wystawę figurek z czekolady i innych dekoracji. Ta atrakcja zazwyczaj podoba się dzieciom. Jeśli szukasz innych pomysłów, polecam przeczytać wpis „10 rzeczy do zrobienia w Krakowie z dziećmi”.

Jeśli pasjonuje Cię historia Związku Radzieckiego, w Krakowie znajdziesz Nową Hutę, miasto zaprojektowane i zbudowane zgodnie z zasadami socrealizmu. Architekci zaplanowali wszystko w najdrobniejszych szczegółach: bloki mieszkalne miały centralne ogrzewanie i bieżącą wodę, mieszkańcy mogli zostawiać swoje samochody na podziemnych parkingach, szerokie ulice miały zapobiegać rozprzestrzenianiu się ognia, a rozległy system bunkrów i podziemnych tuneli mógłby pomieścić całą populację w przypadku ataku nuklearnego.

Rezerwacja wycieczki po Nowej Hucie to obowiązkowy punkt programu. Jest to wizytówka reżimu radzieckiego, który poprzez budowę tego miasta próbował wykazać wyższość socjalizmu. W lutym będziesz miał jeszcze jeden powód, aby odwiedzić tę wyjątkową dzielnicę: Festiwal Teatru dla Dzieci, czyli serię przedstawień teatralnych stworzonych specjalnie dla młodej publiczności.

Festiwal odbywa się w Centrum Kultury Nowa Huta. Aby się tam dostać, możesz wsiąść do tramwaju przy Teatrze Słowackiego (w pobliżu dworca kolejowego). Linie 4 i 70 zawiozą Cię do Nowej Huty w około 20 minut. Jeśli interesują Cię inne jednodniowe wycieczki, polecam przeczytać post Co warto zobaczyć i zrobić w okolicach Krakowa.

Aby zwalczyć zimno, nie ma nic lepszego niż gorący napój. Jeśli masz już dość kawy i herbaty, możesz zdecydować się na gorące piwo. Tak, dobrze zrozumiałeś. W Polsce ten bursztynowy eliksir pije się często nawet letni, z dodatkiem przypraw podkreślających jego smak.

Zazwyczaj lokale dodają do niego imbir (imbirowy) lub maliny (malinowy), choć istnieje również wersja z pomarańczami, odrobiną miodu i żółtkiem jajka. Ciepłe piwo pije się zazwyczaj w środku popołudnia lub wieczorem, gdy temperatura zaczyna gwałtownie spadać. Jeśli masz ochotę spróbować tej polskiej specjalności, polecam następujące lokale:

• Eszeweria (ul. Józefa 9).
• KORBA Piwo Kawiarnia (plac Jana Matejki 6).
• Arkady Cafe & Cocktail Bar (Sukiennice, Rynek Główny 1).
• C.K. Browar (Podwale 7).
• Ambasada Śledzia (ul. Stolarska 8/10).
• Pierwszy Lokal na Stolarskiej (ul. Stolarska 6).

Sceny bożonarodzeniowe są bardzo powszechne w tradycji chrześcijańskiej. Pierwsza szopka pochodzi z 1223 roku i jest związana z postacią św. Franciszka z Asyżu. Jednak zwyczaj ten zakorzenił się w Europie, a po dotarciu do Polski nabrał specyficznych cech.

Szopki są oryginalnymi szopkami, bardziej przypominają kolorowe zamki lub wyszukane domki dla lalek. Motywem przewodnim jest typowa architektura Krakowa, dlatego zobaczysz iglice i szczyty przypominające Bazylikę Mariacką. Często zawierają one postacie historyczne, świętych, artystów i bohaterów legend.

Chociaż powstają one w ostatnim miesiącu roku, najlepsze z nich są wystawiane w Pałacu Krzysztofory, barokowym budynku, w którym obecnie mieści się Muzeum Historyczne miasta. Wystawa trwa do lutego i polecam ją odwiedzić, ponieważ odkryjesz w ten sposób jeden z aspektów lokalnej kultury i będziesz mógł schronić się przed zimnem. Możesz się tam wygodnie dostać, rezerwując autobus turystyczny w Krakowie.

Spacerując po Rynku (Sukiennicach), zobaczysz powozy ciągnięte przez piękne konie. Woźnicy zazwyczaj pokonują trasę przez Stare Miasto, która kończy się u stóp zamku.

W każdym razie możesz poprosić o zmianę trasy, płacąc niewielką dopłatę. Może to być niezwykły sposób na zwiedzanie ulic centrum i podziwianie uroku Krakowa. Zazwyczaj przejażdżki bryczką kosztują około 200–250 złotych. Dobrą alternatywą może być rejs po Wiśle.

Ze średnią temperaturą -2°C luty jest jednym z najzimniejszych miesięcy w Krakowie. Na szczęście istnieje kilka sposobów, aby uniknąć przemarznięcia, na przykład wybierając się do spa. Niektóre hotele na Starym Mieście słyną ze swoich udogodnień. 300 metrów od bazyliki Mariackiej znajduje się Unicus Palace, pięciogwiazdkowy hotel z krytym basenem, łaźnią turecką i jacuzzi.

Innym miejscem wartym uwagi jest Hotel Copernicus, który mieści się w renesansowym budynku przy ulicy Kanonicza, jednej z najstarszych ulic miasta. Jeśli fascynuje Cię Wschód, możesz wybrać Farmona Wellness & SPA, które oferuje ekskluzywny program opracowany przez najlepszych terapeutów z Bali. W tym ostatnim przypadku będziesz musiał nieco oddalić się od miasta, ale zapewniam, że to doświadczenie jest tego warte.

Jeśli podróżujesz we dwoje, jest to idealna opcja. Po tonizującym masażu możesz zakończyć dzień kolacją w romantycznej restauracji. Jednym z najbardziej eleganckich lokali jest Pod Nosem, mieszczący się na parterze rezydencji przy ulicy Kanonicznej 22. Menu zmienia się co miesiąc, dostosowując się do sezonowości składników.

Pierogi to pyszne pierożki, będące czymś pomiędzy japońskimi gyoza a włoskimi ravioli. Te przysmaki pojawiły się w Polsce w XIII wieku. Najprawdopodobniej pochodzą z Rusi Kijowskiej, federacji plemion słowiańskich, która utrzymywała kontakty handlowe z Dalekim Wschodem. Pierogi to najsłynniejsze danie kuchni polskiej.

W Krakowie znajdziesz dziesiątki kursów, na których uczą przygotowywania ciasta (najtrudniejsza część) i nadzienia. Uczestnictwo w takich zajęciach może być dobrym pomysłem na ucieczkę przed niskimi temperaturami. Przy piecach i patelniach będzie Ci naprawdę ciepło! Większość z nich zaczyna się od krótkiego wprowadzenia do lokalnej kuchni, a następnie podaje wskazówki dotyczące łączenia składników. Po zakończeniu wyjaśnienia posypiesz powierzchnię odrobiną mąki i zabierzesz się do pracy!

Poniżej przedstawiam krótką listę przepisów, które możesz przygotować własnoręcznie:

• Ruskie, jedne z najpopularniejszych w kraju. Ciasto otacza pyszne nadzienie z twarogu, ziemniaków i cebuli. Zazwyczaj podaje się je ze śmietaną (smietaną) i skwarkami wieprzowymi.
• Pierogi Lubelskie, zaskakująca mieszanka kaszy gryczanej, mięty, boczku i cebuli. Przepis ten pochodzi z Lublina, miasta handlowego położonego kilka kilometrów od granicy z Ukrainą.
• Pierogi z mięsem, pierogi z wołowiną, która wcześniej posłużyła do przygotowania bulionu.
• Pierogi z kapustą i grzybami, świąteczny klasyk. Nadzienie przygotowuje się z mieszanki kiszonej kapusty (kapusty kiszonej), cebuli i grzybów.

Jeśli lubisz herbatę, polecam zrobić sobie przerwę w Herbaciarni Czajownia, herbaciarni słynącej z wyśmienitych naparów i przytulnej atmosfery. To miejsce jest szczególnie polecane cyfrowym nomadom, którzy mogą tu znaleźć spokojne miejsce do pracy.

Kolejnym miejscem, które warto odwiedzić, jest Rynek Underground, muzeum znajdujące się kilka metrów pod Rynkiem Głównym. Ta instytucja kulturalna przedstawia ponad tysiąc lat historii Krakowa, od jego założenia w IV wieku aż po średniowiecze. Jeśli lubisz historię, możesz odwiedzić Collegium Maius, Muzeum Uniwersytetu Jagiellońskiego, w którym znajduje się Glob Jagielloński, pierwszy na świecie globus przedstawiający Amerykę.

Wiosna i jesień to sezon turystyczny. Większość turystów odwiedza Kraków właśnie w tych miesiącach, podczas gdy zimą liczba odwiedzających jest zdecydowanie mniejsza. Dlatego w lutym znajdziesz przystępne ceny i miasto stosunkowo wolne od turystów.

Ogólnie rzecz biorąc, Kraków nie jest drogi, zwłaszcza jeśli chodzi o gastronomię. Posiłek w niedrogiej restauracji kosztuje około 5 € za osobę, a trzydaniowy posiłek w restauracji średniej klasy to wydatek rzędu 15 €. Jeśli chcesz podróżować oszczędnie, polecam przeczytać wpis „10 rzeczy do zrobienia w Krakowie w listopadzie”.