Wycieczka kulinarna po Bolonii

Ta wycieczka koncentruje się na specjalnościach gastronomicznych Bolonii i trwa około 4 godzin. Przewodnik-ekspert będzie Ci towarzyszył przez centrum miasta, dając Ci możliwość skosztowania następujących przysmaków.

• Wypieki - Bolonia jest kolebką słodyczy, takich jak Zuccherini montanari czy Raviole di San Giuseppe. Przewodnik sprawi, że skosztujesz najsłynniejszych i najsmaczniejszych specjałów
• Parmigiano Reggiano - naturalny ser, bez dodatków i laktozy. Jest wytwarzany wyłącznie z mleka, naturalnej podpuszczki i soli. Wyróżnia się słodkim i ziołowym smakiem, który staje się ostrzejszy po długim okresie dojrzewania.
• Domowy makaron - Bolonia i jej region słyną z nadziewanego makaronu. Tortellini - do jedzenia w rosole - to klasyka klasyki, ale tagliatelle (cienki, płaski makaron jajeczny) jest również wart spróbowania. Odkryjesz również sekrety przygotowywania najlepszego świeżego makaronu.
• Wędliny - Pola otaczające miasto produkują najwyższej jakości przysmaki. Typowe degustacje obejmują Prosciutto di Parma (surowe prosciutto o słodkim smaku), Mortadellę i Coppa Piacentina, smaczną kiełbasę wytwarzaną z mięsa świńskiej szyi.
• Ocet balsamiczny z Modeny - ocet o słodko-kwaśnym smaku, niskiej kwasowości i wyjątkowo ciemnym kolorze. Jego dzisiejsza sława to w dużej mierze zasługa szlacheckiej rodziny House of Este, która rozsławiła go wśród władców Starego Kontynentu.
• Ręcznie robione lody - przygotowywane ze świeżych składników i mniej powietrza

Oprócz wspomnianego jedzenia, wycieczka obejmuje tajne danie, a także wodę, kawę i napoje bezalkoholowe. Podczas wycieczki zobaczysz także zabytki Bolonii, takie jak bazylika San Petronio i Piazza Maggiore.