Milan Toury Kulinarne

Przygotuj się na zmysłową podróż po stolicy Lombardii. Jedną z najlepszych rzeczy do zobaczenia i zrobienia w Mediolanie jest rozkoszowanie się kuszącymi aromatami i autentycznymi smakami, które czekają na Ciebie za każdym rogiem. Od uroczych brukowanych uliczek Brera, przez tętniące życiem kanały Navigli w stylu Leonarda Da Vinci, po tętniące życiem targi Porta Ticinese, te wycieczki kulinarne pozwolą Ci odkryć to, co najlepsze w lokalnej kuchni.

Skosztuj piwa rzemieślniczego, spróbuj świeżej pizzy i makaronów oraz osłódź swoje podniebienie autentycznymi lodami. Możesz także wybrać się na degustację wina w trattoriach i restauracjach i nie zapomnieć o delektowaniu się autentycznością ulicznego jedzenia. Oto ceny, zalety i wady obowiązkowych doświadczeń kulinarnych w Mediolanie.

Zanurz się w kulinarnej esencji Mediolanu podczas pieszej wycieczki gastronomicznej po Navigli i Porta Ticinese. Przez około 4 godziny doświadczony gastronom zabierze Cię wzdłuż słynnych "kolumn San Lorenzo", aby przejść przez Navigli, mediolańską dzielnicę kanałów, w której będziesz chciał się zgubić.

Kanały te są wyłożone galeriami sztuki, sklepami vintage, trattoriami, pizzeriami i klubami dla wszystkich smaków, dzięki czemu idealnie nadają się do degustacji kontrastów kuchni mediolańskiej w kolorowej atmosferze, zwłaszcza jeśli jest to jedna z rzeczy do zrobienia w Mediolanie w okresie Bożego Narodzenia.

Podczas tego typu wycieczki będziesz miał okazję spróbować lokalnych win, serów rzemieślniczych i koktajli przygotowanych przez doświadczonych miksologów. Skosztuj specjałów ze świeżych i wyrafinowanych składników, takich jak tarty mignons, deski wędlin i serów, makarony rzemieślnicze i oczywiście pizze dla smakoszy. Innym często podawanym daniem jest risotto milanese, symboliczne danie Lombardii.

Na zakończenie tego spotkania z drugim Mediolanem nadchodzi czas na deser, zwykle z cannoncini wypełnionymi lokalnymi składnikami, któremu towarzyszy autentyczna kawa espresso.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 88 € za osobę.
• Czas trwania: około 3-4 godzin.
• Co warto wiedzieć: podczas tego typu wycieczek zwykle odbywa się od 5 do 6 przystanków, aby spróbować różnorodnych potraw w okolicy. Chociaż wycieczkę można odbyć w porze lunchu, okolica ożywa, gdy zachodzi słońce. Jeśli wolisz wybrać się na wycieczkę łodzią zamiast spaceru, możesz również zarezerwować wycieczkę łodzią w mediolańskiej dzielnicy Navigli.
• Co może obejmować wycieczka: usługi przewodnika gastronomicznego. Degustacja wina. Lunch lub kolację. Degustacja tapas. Napoje alkoholowe. Woda butelkowana.
• Plusy: Wycieczka pozwala odkryć jeden z najbardziej malowniczych obszarów wokół Mediolanu, jego kanały są koniecznością dla miłośników dobrego jedzenia i sztuki w jednym miejscu, a będziesz otoczony przez eksperta.
• Wady: Grupy mogą być duże. Wycieczka nie obejmuje transferu do miejsca zakwaterowania.

Dobre życie poza Piazza del Duomo jest podsumowywane przez ekspertów jako Mediolan "a la Milanese", a główną atrakcją wycieczki po tętniącej życiem scenie kulinarnej Mediolanu jest piesza wycieczka po uroczej dzielnicy Brera. Odkryj autentyczne smaki włoskiej kuchni, odkrywając brukowane uliczki i galerie sztuki tej kultowej dzielnicy, znanej głównie jako luksusowa bohema.

Ten rodzaj wycieczki można odbyć prywatnie, w towarzystwie doświadczonego przewodnika, będziesz miał okazję spróbować różnych potraw w najlepszych restauracjach Brera. Od pizzy opalanej drewnem po cotoletta alla milanese, panierowany stek po risotto alla milanese oraz włoskie sery i wędliny, wycieczka zabierze Cię w kulinarną podróż, która uwodzi podniebienie. Ponadto będziesz miał okazję skosztować różnych win, które uzupełnią Twoje doznania kulinarne.

Skorzystaj z okazji, aby poznać najważniejsze atrakcje Brera. Odwiedź Pinacoteca di Milano lub zgub się w małych uliczkach wokół Piazza della Scala, jednocześnie ciesząc się wyjątkową atmosferą Brera, szczególnie czarującą w okresie świątecznym z jasnymi światłami i świąteczną atmosferą, ta aktywność jest idealna do zrobienia w Mediolanie w grudniu.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 120 € za osobę.
• Czas trwania: od 3 godzin wzwyż.
• Co powinieneś wiedzieć: chociaż dzieci są zazwyczaj mile widziane, należy pamiętać, że minimalny wiek spożywania alkoholu to 21 lat, więc nie mogą one cieszyć się degustacją wina i innych napojów alkoholowych podczas tego rodzaju wycieczki kulinarnej w Mediolanie.
• Co może obejmować wycieczka: usługi lokalnego przewodnika. Degustacja wina, zazwyczaj około 3-5 odmian. Spacer po dzielnicy Brera. Degustacja lokalnych potraw, często około 6-10 dań i tapas, wystarczająca na pełny lunch lub kolację. Kawa. Woda butelkowana.
• Plusy: Okolica jest elegancka, pełna modnych restauracji, tarasów i kawiarni, dzięki czemu można skosztować wyśmienitej mediolańskiej kuchni w otoczeniu sztuki we wszystkich jej przejawach.
• Wady: Transfery do miejsca zakwaterowania zazwyczaj nie są wliczone w cenę.

W szerokiej gamie możliwości gastronomicznych w Mediolanie wyróżnia się uliczne jedzenie i artystyczny luksus. Dzięki tym wycieczkom po ulicznym jedzeniu w Mediolanie odkryjesz esencję włoskiej kuchni.

W towarzystwie lokalnego przewodnika możesz odkrywać malownicze uliczki, delektując się różnorodnymi słodkimi i pikantnymi włoskimi potrawami. Od weneckich kanapek po smażone pizze i tapas ze świeżą mozzarellą, a także pyszną focaccię- ten rodzaj wycieczki to eksplozja smaków. A jeśli wśród rzeczy do zrobienia w Mediolanie zimą, a konkretnie w grudniu, wymienisz to doświadczenie, spróbuj klasycznego panettone w mieście, z którego pochodzi.

Wycieczki są zazwyczaj prywatne, ale jeśli wolisz, możesz również dołączyć do małej grupy, aby dzielić się doświadczeniami z innymi smakoszami.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 90 € za osobę.
• Czas trwania: od 3 do 4 godzin.
• Co powinieneś wiedzieć: ten rodzaj wycieczki jest jednym z niewielu, które odbywają się w transporcie, więc osoby niepełnosprawne fizycznie mogą dołączyć do tego doświadczenia.
• Co może obejmować wycieczka: usługi lokalnego przewodnika. Degustacje ulicznego jedzenia, często 6-10 rodzajów przekąsek. Woda butelkowana. Piwo. Kieliszek wina. Napój bezalkoholowy. Transfer do miejsca zakwaterowania.
• Zalety: jest to idealna wycieczka dla osób, które chcą poznać gastronomię Brera bez konieczności chodzenia, ponieważ część wycieczki odbywa się metrem, tramwajem lub autobusem. Jest to elastyczna wycieczka gastronomiczna, dostosowana do pory roku i grupy.
• Wady: Bilety na transport publiczny zazwyczaj są dodatkowo płatne. Zaleca się zakup karty transportu publicznego w Mediolanie.

Masz ochotę podążyć gastronomicznym szlakiem Leonarda Da Vinci w samym sercu Mediolanu? Weź udział w doświadczeniu gastronomicznym połączonym z degustacją wina w tradycyjnej piwniczce. Będziesz mógł zanurzyć swoje zmysły w podróży przez najbardziej autentyczne smaki Włoch.

Doświadczony sommelier poprowadzi Cię przez szeroką gamę lokalnych win, podczas gdy Ty będziesz delektować się przystawkami przygotowanymi przez profesjonalnego szefa kuchni. Od mocnych czerwonych po świeże białe i wina musujące - każdy łyk zachwyci Twoje podniebienie. Wina można łączyć z risotto i daniami z makaronu, starannie dobranymi w celu podkreślenia smaków. Następnie odwiedź rzemieślniczą serowarnię, aby spróbować wyjątkowych serów. Zakończ idealnie sparowanym 4-5-daniowym posiłkiem i słodkim poczęstunkiem, aby dopełnić wrażenia.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 50 € za osobę.
• Czas trwania: od 90 minut.
• Co należy wiedzieć: tego typu doświadczenie może mieć miejsce w dzielnicy Navigli lub Brera, w zależności od zarezerwowanej wycieczki.
• Co może obejmować wycieczka: degustacja 3-5 gatunków wina. Usługę przewodnika sommeliera. Degustacja kuchni mediolańskiej. Wizyta w piwnicy z winami. Wizyta w fabryce serów rzemieślniczych.
• Plusy: jest to aktywność, która często odbywa się w małych grupach.
• Wady: Usługa transportu jest często dodatkowo płatna. Wycieczka jest często oferowana tylko w języku włoskim i angielskim.

W Brera typowe jest odwiedzanie teatru La Scala zaraz po wspięciu się na mediolański taras Duomo i zrobieniu zakupów wzdłuż ulic Manzoni, Della Spiga i Monte Napoleone, ale jeśli chcesz rozpieścić swoje zmysły w najlepszym mediolańskim stylu, musisz delektować się jego gastronomią i zakończyć lodami, tak jak w przypadku tego rodzaju gastronomicznej wycieczki po Brera.

Przez około trzy godziny będziesz odkrywać bogatą historię Mediolanu, degustując tradycyjne i pyszne kąski. Od bakłażana parmigiana, mediolańskich klopsików, włoskiego culatello po słynne cannoli, każde danie przypomina, dlaczego Mediolan jest miastem aperitifów, które zrujnują Twoją dietę.

A na sam koniec warto skosztować kremowych włoskich lodów, słodkiej pokusy, która oddaje istotę życia w Mediolanie. Nie przegap okazji, aby połączyć te przysmaki z lokalnymi piwami rzemieślniczymi.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 85 € za osobę.
• Czas trwania: od 3 godzin.
• Co musisz wiedzieć: jest to piesza wycieczka z 6-7 przystankami na degustacje i tyloma przystankami, aby wyróżnić najpopularniejsze budynki w okolicy.
• Co może obejmować wycieczka: usługi profesjonalnego przewodnika. Degustacja tapas i przekąsek. Jedne lody. Woda butelkowana. Kawa.
• Plusy: wycieczką można cieszyć się z przyjaciółmi i rodzinami, a nawet warto ją zaliczyć do rzeczy do zrobienia w Mediolanie z dziećmi.
• Wady: Napoje alkoholowe są zazwyczaj dodatkowo płatne podczas tego typu wycieczek. Usługa transportu do miejsca zakwaterowania nie jest wliczona w cenę.

W zależności od rodzaju wybranej wycieczki, średni czas trwania wynosi trzy godziny, jednak można zapisać się na krótsze doświadczenia, takie jak degustacje wina, gdzie degustowane są 3-4 pary i trwają tylko około 1,5 godziny.

Innym czynnikiem wpływającym na czas trwania jest doświadczenie prywatne lub grupowe. Istnieje tendencja do wydłużania czasu dla dużych grup.

• Obuwie. Ponieważ większość tego typu wycieczek odbywa się pieszo, pod koniec dnia jest to rodzaj wycieczki po mieście z degustacją potraw, więc przemierzasz brukowane uliczki, próbując najlepszych dań lokalnej kuchni.
• Język. Większość wycieczek jest dostępna w języku włoskim, francuskim i angielskim.
• Diety specjalne. Jeśli masz dietę wegańską, wegetariańską lub inną specjalną dietę, zazwyczaj oferowane są alternatywy w ramach tych wycieczek. Podczas rezerwacji zalecamy powiadomienie nas o swoich preferencjach, aby można było uwzględnić opcje dostosowane do Twojego gustu.
• Osoby na wózkach inwalidzkich. Jak wspomniano wcześniej, wycieczki te są zazwyczaj wycieczkami pieszymi i nie są przystosowane dla osób poruszających się na wózkach inwalidzkich. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, zalecamy sprawdzenie tego przed dokonaniem rezerwacji.

• Lokalna wiedza: Wycieczki kulinarne z przewodnikiem po Mediolanie są zazwyczaj prowadzone przez lokalnych ekspertów, którzy znają najlepsze miejsca do jedzenia i picia w mieście. Ich wiedza zapewnia bardziej autentyczne i kompletne doświadczenie, które może być trudne do znalezienia na własną rękę.
• Uprzywilejowany dostęp: Przewodnicy mają dostęp do ekskluzywnych miejsc i często mogą zorganizować specjalne degustacje i zakulisowe wycieczki, których turyści z własnym przewodnikiem mogą nie mieć okazji doświadczyć.
• Komfort i wygoda: Dzięki wycieczce kulinarnej nie musisz martwić się o planowanie każdego posiłku lub znalezienie najlepszych miejsc do spróbowania lokalnej kuchni. Wszystko jest zorganizowane za Ciebie, dzięki czemu możesz się zrelaksować i cieszyć się doświadczeniem.
• Połączenie kulturowe: Przewodnicy nie tylko zabierają Cię na posiłek, ale także dostarczają informacji o historii, kulturze i tradycjach kulinarnych Mediolanu. Wzbogaca to doświadczenie i pozwala lepiej zrozumieć jedzenie, którego próbujesz.
• Interakcje społeczne: Wycieczka kulinarna to okazja do poznania innych podróżników o podobnych zainteresowaniach i wspólnego dzielenia się kulinarnymi doświadczeniami. To świetny sposób na nawiązanie kontaktów towarzyskich i poznanie nowych przyjaciół podczas delektowania się pysznym jedzeniem w Mediolanie.

W stolicy Lombardii gastronomia jest świętem wyrafinowanej i pocieszającej kuchni włoskiej, która należy do najlepszych na świecie. Nie można przegapić risotto alla Milanese, charakterystycznego dania miasta, które łączy kremowy ryż gotowany z szafranem, masłem i parmezanem, tworząc eksplozję smaku w każdym kęsie. Innym obowiązkowym daniem jest ossobuco z risotto lub polentą, pyszne połączenie cielęciny gotowanej na wolnym ogniu w białym winie i bulionie, w towarzystwie kremowego risotto lub polenty.

Dla miłośników makaronów, cotoletta alla milanese jest klasycznym wyborem: kotlet cielęcy panierowany i smażony do chrupiącego na zewnątrz i soczystego w środku. Nie można również przegapić polenta e osei, tradycyjnego deseru składającego się ze słodkiej polenty uformowanej na kształt małego ptaszka, pokrytej marcepanem i udekorowanej kandyzowanymi owocami.

Ostatnim, ale nie mniej ważnym jest panettone, kultowy mediolański słodycz bożonarodzeniowy, który stał się symbolem sezonu świątecznego w całych Włoszech. Ten puszysty słodki chleb jest wypełniony kandyzowanymi owocami i rodzynkami sułtańskimi i jest tradycyjnie podawany podczas ferii zimowych, więc nawet jeśli witasz rok w mieście, możesz uczynić jego degustację jedną z rzeczy do zrobienia w Mediolanie w styczniu.