Doświadczenie kulinarne w Syrakuzach w domu lokalnego mieszkańca

Wybierając tę aktywność, odkryjesz gastronomię Syrakuz w niecałe 3 godziny, wystarczająco dużo czasu, aby odwiedzić dom miejscowego i cieszyć się bogatym 4-daniowym menu. To doświadczenie gastronomiczne jest przeznaczone dla małych grup i może odbywać się o każdej porze roku.

Jak zwykle, posiłek inaugurowany jest pizzolo, terminem określającym lokalną pizzę nadziewaną. Alternatywnie można również skosztować lokalnej specjalności: sałatki z czerwonych pomarańczy i czerwonej cebuli. Reszta menu obejmuje zazwyczaj następujące specjały:

• Pasta alla Siracusana - wykorzystuje składniki z owoców morza (kalmary, krewetki, małże itp.) gotowane ze świeżymi pomidorami, kaparami, czosnkiem i aromatycznymi ziołami.
• Pasta alla Carrettiera - typowy przepis ze wschodniej Sycylii, spożywany przez wozaków podczas kilku minut odpoczynku. Składa się z niewielu składników - czosnku, oliwy, chili i prażonej bułki tartej - ale jest bardzo smaczny.
• Puppetti ri muccu - Smaczne placuszki z niebieskiej ryby. Przygotowuje się je z jajek, sera pecorino, czosnku, pietruszki, oliwy, soli i pieprzu.
• Cannolo - śmietanka sycylijskich wypieków. Chrupiący arkusz ciasta francuskiego otacza serce słodkiego sera ricotta, często wzbogaconego kawałkami pistacji lub wiórkami czekolady.
• Cassata - tradycyjny sycylijski deser, znany zarówno ze swojego dekoracyjnego piękna, jak i delikatnego smaku. Składa się z ciasta biszkoptowego, słodkiej ricotty, kandyzowanych owoców, marcepanu i pistacji.

Jeśli masz szczególne wymagania dietetyczne, prosimy o wskazanie ich w momencie rezerwacji, a my weźmiemy je pod uwagę.