10 rzeczy do zrobienia w Syrakuzach

Syrakuzy są uważane za stolicę baroku i znajdują się w regionie Sycylii. To piękna włoska kryjówka, gdzie życie lokalne koncentruje się między historycznym centrum Noto a najstarszą częścią miasta, Ortigią. Podział miasta ułatwia stworzenie elastycznej, wszechstronnej i wygodnej trasy, którą można zwiedzać we własnym tempie.

Można tu delektować się lokalną kuchnią, uczestnicząc w ekscytujących atrakcjach, takich jak wizyta na lokalnych targach, wycieczka śladami cannoli lub gotowanie w domu mieszkańca. Oczywiście warto wybrać się na rejs statkiem lub popływać w krystalicznie czystej wodzie przy plażach. Poniżej przedstawiam najlepsze opcje na niezapomniane wakacje w Syrakuzach.

Syrakuzy to miasto o wielu obliczach, podzielone między przeszłość a teraźniejszość. Możesz zacząć od Noto, uważanego za największą część i historyczne centrum miasta. Powita Cię błękitne niebo kontrastujące ze starymi barokowymi budynkami, które skrywają liczne historie między brukowanymi uliczkami.

Przechodząc przez fascynującą Porta Reale, będziesz wiedzieć, że Twoja wycieczka się rozpoczęła. Ostrzegam, że miasto jest dość duże, a za każdym zabytkiem kryją się uliczki, których nie można przegapić. Z tego powodu wielu turystów decyduje się na rezerwację wycieczki z przewodnikiem po Noto. W ten sposób doświadczony przewodnik opowie Ci wszystko, co musisz wiedzieć o tym miejscu.

Najważniejsze atrakcje turystyczne Noto

• Klasztor San Salvatore to święte miejsce z charakterystycznymi kratami, które były używane przez zakonnice klauzury, aby mogły patrzeć na zewnątrz bez ujawniania swojej tożsamości.
• Palazzo Ducezio, pałac zbudowany na cześć Ducezio, księcia Monteleone. Obecnie mieści Muzeum Miejskie w Noto z różnorodnymi znaleziskami historycznymi i archeologicznymi.
• Katedra św. Mikołaja, późnobarokowy zabytek z jedną z najpiękniejszych kopuł we Włoszech.

Aby lepiej zrozumieć historię Syrakuz, warto poznać ich starą część miasta. W Ortigii czekają na Ciebie legendy i podróż do średniowiecznej Italii. Brukowane uliczki są dość spokojne i idealne na spacer wzdłuż sycylijskiego wybrzeża. Tutaj słony zapach morza miesza się z aromatem świeżo wyjętej z pieca sycylijskiej calzone z caponatą.

Bez wątpienia ta część wybrzeża jest symbolem greckich, rzymskich i średniowiecznych korzeni. Jeśli jesteś w mieście po raz pierwszy, możesz zarezerwować prywatną wycieczkę po Ortigii. W ten sposób będziesz mieć czas, aby podziwiać główne atrakcje turystyczne i scenę gastronomiczną. Poniżej przedstawiam moje rekomendacje dotyczące tego, czego nie można przegapić.

Atrakcje turystyczne Ortigii

• Piazza Duomo: usiądź w samym sercu Ortigii, aby cieszyć się kawiarniami i podziwiać serce tego miasta, gdzie według legendy bogini Latona znalazła bezpieczne schronienie.
• Świątynia Apolla: podziwiaj ruiny i doryckie kolumny, które pokazują pozostałości świątyni poświęconej bogu sztuki, uzdrawiania i przepowiedni.
• Promenada nad morzem: to fascynujące miejsce, gdzie cumują łodzie, a o zachodzie słońca niebo mieni się pomarańczowymi i różowymi barwami.
• Giudecca: spaceruj ulicami dzielnicy żydowskiej i odkryj jej historię.

Włosi są bardzo otwarci i uwielbiają gościć obcokrajowców. W Syrakuzach poczujesz się jak wśród przyjaciół i rodziny, rezerwując kulinarne doświadczenie w domu mieszkańca. Gdy tylko przekroczysz próg, poczujesz typowe zapachy nadmorskich domów, przywodzące na myśl morze, śródziemnomorskie kwiaty i argan.

Ale prawdziwe widowisko zaczyna się w kuchni, gdzie czeka na Ciebie mieszanka pomidorów, sycylijskiej cytryny i świeżych ziół. Będziesz mógł podziwiać wystrój wnętrza i posłuchać opowieści o mieście i jego tradycjach.

Zazwyczaj serwowane jest czterodaniowe menu, któremu towarzyszy kieliszek wina. Tradycyjnie zaczyna się od pizzolo (pizzy z nadzieniem), a następnie przechodzi się do pozostałych specjałów, które mogą obejmować:

• Pasta alla Siracusana, która charakteryzuje się mocnym smakiem, w którym wyczuwalne jest idealne połączenie krewetek, ryb, pomidorów, ziół i kaparów.
• Pasta alla Carrettiera, idealna dla miłośników pikantnych smaków. Przygotowywana jest z czosnkiem, papryczką chili, oliwą i grzankami.
• Puppetti ri muccu, placki rybne z serem pecorino, które rozpływają się w ustach.
• Cannoli, ulubiony deser Sycylijczyków, którego smak łatwo zrozumiecie. Po ugryzieniu poczujecie chrupiące ciasto francuskie i słodki ser ricotta, który pozostaje na podniebieniu. Nie pomylcie się! We Włoszech można dostać wiele rodzajów cannoli, ale ten jest zdecydowanie wyjątkowy.

Jeśli masz ograniczenia dietetyczne, pamiętaj, aby poinformować o tym przed dokonaniem rezerwacji.

Typowe dania Syrakuz

Włochy słyną z pysznych potraw, które z pewnością oszaleją Twoje zmysły. Ponadto kuchnia sycylijska, a zwłaszcza syrakuzańska, oferuje nieoczekiwane doznania dla podniebienia. Jest bardzo popularna, ponieważ wykorzystuje świeże ryby, pomidory pachino i migdały z Avola. Poniżej przedstawiam wszystko, czego powinieneś spróbować podczas swojej podróży!

• Scaccia Siciliana: najlepsza włoska focaccia z kiełbasą lub bakłażanem.
• Matalotta: tradycyjna zupa rybna w białym winie.
• Arancini: przekąska sprzedawana zazwyczaj na straganach z jedzeniem ulicznym, składająca się z smażonej kulki ryżu nadziewanej szynką, szpinakiem lub pistacjami.
• Makaron z pesto z pistacji: nie da się nie spróbować pistacji na Sycylii, ponieważ są one obecne w większości potraw.

Typowe desery z Syrakuz

• Gelato: oczywiście, że musisz spróbować gelato na Sycylii, ponieważ jest to obowiązkowy punkt programu kulinarnego. W Syrakuzach wiele osób je gelato na śniadanie, ale w towarzystwie brioche (rodzaj słodkiej bułki).
• Pavlova z Syrakuz: różni się tym, że jest przygotowywana z chrupiącego bezu i cytryny IGP, która wyróżnia się wyrazistym smakiem i idealną kwaskowatością.
• Pasta di Mandorle: kruche ciasteczka migdałowe.
• Turrón: różni się od innych rodzajów nugatu, ponieważ jest przygotowywany na bazie migdałów avola.
• Cassata Siciliana: poczuj, jak rozpływają się w ustach warstwy ricotty zmieszanej z kandyzowanymi owocami, marcepanem i pistacjami (lub migdałami).

Typowe napoje z Syrakuz

• Granita Siciliana: bardzo popularny latem napój w postaci granity, który można zamówić w różnych smakach, takich jak pistacja, cytryna, pomarańcza i kawa.
• Limoncello: orzeźwiający trunek wykorzystujący lokalne cytryny.
• Lokalne wina: najpopularniejsze to Nero d'Avola, które jest słodkie i owocowe, oraz Moscato di Noto, polecane do deserów.
• Prosecco: oczywiście nie może zabraknąć włoskiego białego wina.

Wybrzeże Syrakuz jest imponujące i warto poświęcić kilka godzin na jego zwiedzanie z pokładu łodzi. Wycieczka zazwyczaj koncentruje się na okolicy Ortigii, gdzie można podziwiać ukryte zatoczki i zabytki znajdujące się na brzegu. Kapitan poprowadzi łódź do interesujących miejsc, gdzie będzie można podziwiać ślady baroku z innej perspektywy.

Rezerwacja rejsu statkiem po Ortigii pozwala delektować się kieliszkiem prosecco nad brzegiem morza i odkrywać historie z mitologii greckiej, mijając zamek Maniace, nadmorskie wieże i katedrę w Syrakuzach. Można również zobaczyć Aretuzę, która według mitologii greckiej była piękną nimfą, która próbując uciec przed bogiem Alfejem, została zamieniona w źródło Fonte Aretusa.

Kolejną atrakcją tej wycieczki jest możliwość nurkowania z rurką w krystalicznie czystych wodach Syrakuz. Na dnie morza czekają na Ciebie ośmiornice, rozgwiazdy, graniki, jeżowce i wiele różnych gatunków ryb.

Włoska kuchnia jest tak pyszna, że nigdy nie ma jej dość. Wyobraź sobie, że możesz nauczyć się przygotowywać swoje ulubione dania i przenieść je do własnej kuchni. Świetną opcją jest zapisanie się na lekcje gotowania w Syrakuzach, gdzie będziesz gotować w domu lokalnego mieszkańca. Ta aktywność jest oknem na sekrety i tradycje kulinarne Sycylii.

Przed rozpoczęciem odwiedzisz lokalny targ, aby wybrać świeże produkty, które wykorzystasz w każdym przepisie. Wszystkie stragany oferują doznania sensoryczne dzięki różnorodności kolorowych i smacznych produktów. Jednak nic nie dorównuje typowym ziołom kuchni włoskiej, marynowanym oliwkom i żółtym cytrynom.

W kuchni czeka na Ciebie gościnność Włocha, który nauczy Cię przygotowywać różne specjalne dania, opowiadając historię każdego z nich. Możesz wybierać spośród arancini, pasta con le sarde (makaron z sardynkami), panelle (placki z mąki z ciecierzycy) i innych klasycznych przysmaków z morza i lądu.

Na koniec będziesz mógł skosztować własnych dzieł przy lampce wina. Oczywiście nie byłoby to włoskie danie bez dobrego deseru, więc zostaw miejsce na cannoli lub cassatę. Bez wątpienia rezerwacja lekcji gotowania i wizyta na lokalnym targu w Syrakuzach to doskonała okazja, aby najeść się do syta i stać się Włochem na kilka godzin, ciesząc się towarzystwem lokalnego eksperta kulinarnego.

Gdybym miał okazję odwiedzić tylko jedno miejsce w Syrakuzach, zdecydowanie byłaby to Ucho Dionizego. Jest to pozostałość po starożytnej Grecji, która wyróżnia się jaskinią w kształcie ucha, stąd jej osobliwa nazwa.

Ale kim jest Dionizy? Istnieje wiele legend, ale najpopularniejsza z nich głosi, że jaskinia ta była wykorzystywana przez Dionizego I do podsłuchiwania rozmów swoich wrogów, co pozwalało mu wyprzedzać ich ruchy.

Spodoba ci się to miejsce, ponieważ jest pełne historii i pozwala przenieść się z VIII wieku p.n.e. do współczesności. Jedną z rzeczy, których nie można przegapić, jest wysłuchanie własnego echa, choć nie trzeba się nawet wysilać. Ze względu na zamknięty kształt akustyka jest imponująca, a kroki niesamowicie się rozbrzmiewają.

Ukryte plaże i zatoczki Syrakuz to kolejna miła niespodzianka, która czeka na Ciebie podczas wakacji. Chociaż można się tego domyślić, ponieważ wybrzeże Sycylii słynie z bardzo pięknych plaż. Do najbardziej polecanych należą:

• Plaża Calamosche: jest to praktycznie ukryta plaża, do której trzeba dotrzeć pieszo przez dziki odcinek, ale warto, jeśli chcesz uniknąć tłumów.
• Plaża Minaret: słynie z klifów i złotego piasku, który lśni na tle Morza Śródziemnego.
• Plaża Marzamemi: znajduje się na obrzeżach miasta, w wiosce rybackiej, gdzie można doświadczyć prawdziwego włoskiego życia na wybrzeżu.

Przedstawienie kukiełkowe w Teatro dei Pupi to niezapomniane przeżycie kulturalne. Przede wszystkim dlatego, że tego typu spektakle pochodzą z Sycylii i stanowią ważną część korzeni Syrakuz. Są one wystawiane od XIX wieku, a kukiełki, znane lepiej jako Pupis, są ręcznie rzeźbione i malowane, aby uzyskać każdy szczegół ich kolorowych strojów i wyrazistych twarzy.

Spektakle opowiadają anegdoty o rycerzach i bandytach, a także o dawnych czasach, które naznaczyły lokalną historię. Gwiazdami są marionetki, ale to lalkarze nadają im życie dzięki zwinnym i pełnym wdzięku ruchom.

Można by podróżować do Włoch wyłącznie po to, aby jeść, ponieważ miasta tego kraju są jednymi z najlepszych miejsc gastronomicznych na świecie. Jeśli chcesz spróbować najlepszego cannoli w Syrakuzach, musisz dokładnie przeszukać różne lokalne cukiernie. Wskazówka: im świeższy deser, tym lepiej można docenić kontrast smaków.

Niektóre cukiernie wypiekają cannoli co godzinę, dzięki czemu można skosztować świeżo upieczonego cannoli. Do najlepszych należą:

• Pasticceria Artale, słynąca z sekretnej receptury cannoli i różnorodności deserów, takich jak brioche i granita.
• Cannoli Del Re, lokal przy ulicy, gdzie można delektować się cannoli w przytulnej i nieformalnej atmosferze. Trzeba jeść na stojąco, dlatego wielu woli zamówić cannoli w kształcie rożka.
• Cannolo Terapia, gdzie nie tylko można kupić wysokiej jakości cannoli, ale także nauczyć się, jak je prawidłowo jeść i delektować się nimi tak, jak robią to Włosi.

Jeśli planujesz spędzić kilka dni w Syrakuzach, masz doskonały pretekst, aby poznać okolice. Na obrzeżach miasta czekają na Ciebie cuda natury , takie jak formacje skalne, wulkany i ukryte rzeki, gdzie można uciec od turystycznego zgiełku. Nie masz pomysłu, co wybrać? Opowiem Ci o najpopularniejszych wycieczkach!

Wycieczka na Etnę

Jeśli chcesz zobaczyć miejsce ukształtowane przez erupcje wulkaniczne, zarezerwuj wycieczkę na Etnę z Syrakuz. Miejsce to słynie z formacji skalnych, które powstały w wyniku erupcji samego wulkanu Etna, jednego z najbardziej aktywnych na świecie.

Znajduje się około godziny drogi i zimą jest niesamowite, ponieważ od stycznia można zobaczyć opady śniegu i spektakularne kolory skał, które przybierają ziemiste i pomarańczowe odcienie. Przez resztę roku można uprawiać turystykę pieszą i dotrzeć do wybranego miejsca, w zależności od kondycji fizycznej.

W miarę wspinaczki zbliżasz się do krateru wulkanu, a po dotarciu na szczyt zostaniesz nagrodzony niesamowitymi widokami na okolicę. Zobaczysz Syrakuzy, część wybrzeża Sycylii i Morze Śródziemne. Po drodze natkniesz się na różne rodzaje kominów wulkanicznych, fumaroli i wrzących kałuż błota.

Etna znajduje się w parku przyrodniczym, a rezerwując wycieczkę z profesjonalnym przewodnikiem, nie musisz martwić się o wstęp ani logistykę z Syrakuz. Jest to również zalecane, ponieważ po drodze można spotkać zwierzęta, które można dostrzec z daleka, ale z osobą znającą okolicę poczujesz się bezpieczniej.

Wycieczka do rezerwatu przyrody Cavagrande

Aby cieszyć się dziką i naturalną przyrodą otaczającą wybrzeże, proponuję zarezerwować wycieczkę do rezerwatu przyrody Cavagrande z Syrakuz. Miejsce to słynie z turkusowych wód i kanionów otaczających rzekę Cassibile.

Aby dotrzeć do najbardziej wyjątkowych, praktycznie ukrytych miejsc, trzeba sporo chodzić. Ale zapewniam, że warto! Zalecam zabranie ze sobą małej torby z niezbędnymi rzeczami. Nie może zabraknąć kostiumu kąpielowego, ubrania na zmianę i odpowiedniego obuwia.