7 Najlepszych Klas Gotowania w Wenecji

Przygotuj się na zakup najświeższych składników na targu Rialto, naucz się przygotowywać weneckie tapas lub gotuj pod okiem doświadczonego szefa kuchni lub Cesariny. Doświadczenia gastronomiczne w mieście kanałów to jedne z najlepszych rzeczy do zobaczenia i zrobienia w Wenecji, a nie ma nic lepszego niż zabranie się do pracy. Pytanie brzmi, jaki rodzaj kuchni jest odpowiedni dla Ciebie?

Odpowiedź znajdziesz, czytając zakres dostępnych opcji z cenami, zaletami, wadami i wskazówkami. Krótko mówiąc, wszystkie informacje znajdziesz w tym artykule. Zaczynamy!

Zachwyć swoje podniebienie charakterystycznymi daniami weneckiej gastronomii podczas lekcji gotowania w samym sercu miasta. Zostań autentycznym włoskim szefem kuchni z lokalnym ekspertem lub Cesariną, gospodarzem w kuchni.

Podczas tego typu doświadczenia poznasz sekrety tworzenia świeżego makaronu i słynnego tiramisu, deseru certyfikowanego przez Włoską Akademię Gotowania z podpisem Ado Campeola, który był znany jako ojciec tiramisu.

Nie martw się o umiejętności, szef kuchni odpowiedzialny za warsztaty podzieli się przydatnymi wskazówkami, abyś mógł cieszyć się tym doświadczeniem. Od fettuccine po tagliatelle, różnorodność świeżych makaronów będzie Twoim kulinarnym płótnem. Ponadto, niektóre warianty sosów do makaronu są często szczegółowo wyjaśniane przy kieliszku wina lub prosecco, zanim nauczysz się przygotowywać klasyczny włoski deser kawowy. Lekcja gotowania makaronu i tiramisu w Wenecji jest idealna dla smakoszy, osób podróżujących samotnie lub rodzin.

Szczegóły zainteresowania

• Cena: od 159 € za osobę.
• Czas trwania: od 2 godzin wzwyż.
• Co warto wiedzieć: tego typu doświadczenie można dzielić z rodziną, przyjaciółmi lub parami.
• Co może obejmować wycieczka: lekcja gotowania z lokalnym szefem kuchni lub Cesariną. Przygotowanie co najmniej 2 rodzajów makaronu. Przygotowanie tiramisu. Danie główne (obiad lub kolacja). Degustacja tapas. Kieliszek wina. Kieliszek prosecco. Kawa. Kieliszek prosecco.
• Zalety: często organizowane w małych grupach (do 8 osób). Pod koniec zajęć nie tylko poznasz tajniki lokalnej kuchni, ale także zjesz pełny lunch lub kolację.
• Wady: Zajęcia mogą być prowadzone wyłącznie w języku włoskim i angielskim.

To kompletne doświadczenie, aby nauczyć się gotować 3-daniowe weneckie menu. Załóż fartuch i przygotuj się na ucztę.

Zajęcia zwykle rozpoczynają się od aperitifu obejmującego wino, wodę i kawę. Następnie szef kuchni lub Cesarina nauczy Cię, jak przygotować niektóre z morskich przysmaków, takich jak klasyczne spaghetti alle vongole (spaghetti z małżami); sarde in saor (marynowane sardynki ze słodko-kwaśną nutą) lub daj się podbić bogactwu bigoli w sosie (gruby makaron przypominający spaghetti skąpany w tradycyjnym sosie z anchois, cebuli i sułtanek).

Aby zakończyć wieczór, nadszedł czas na deser, którego niekwestionowaną gwiazdą jest tiramisu, ale niektóre klasy przygotowują również klasyczne Baicoli, ciasteczka, które przywołują złoty wiek Wenecji. Jeśli chcesz poznać kilka wskazówek dotyczących zwiedzania Wenecji i cieszyć się podróżą, zarezerwuj lekcję gotowania w tym stylu.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 159 € za osobę.
• Czas trwania: od 3 godzin.
• Co musisz wiedzieć: możesz zarezerwować tę aktywność na lunch lub, jeśli wolisz, włączyć ją do swoich rzeczy do zrobienia w Wenecji w nocy, ta druga opcja jest moją ulubioną, aby cieszyć się miastem przy najlepszej pogodzie i bez hord turystów.
• Co może obejmować wycieczka: prywatna lekcja gotowania z szefem kuchni lub Cesariną. Menu składające się z trzech dań. Wino. Woda. Prosecco. Kawa. Aperitif.
• Plusy: aktywność jest idealna do zanurzenia się w lokalnej sztuce kulinarnej, zwykle odbywa się w małych grupach po około 6 osób, a przygotowane menu jest kompletne.
• Wady: musisz podróżować na własną rękę, chociaż nie jest trudno poruszać się po Wenecji (gondola, vaporetto, taksówka wodna...), istnieją opcje dla wszystkich smaków.

Targ Rialto, położony w zachodniej części miasta, około 200 metrów od mostu Rialto i otaczający kościół San Giacomo di Rialto, **pierwszy kościół w Wenecji,**jest sercem handlowej i kulinarnej sceny miasta i często jest miejscem spotkań takich działań.

Od prawie tysiąclecia mieszkańcy gromadzą się tutaj, aby wymieniać się sezonowymi owocami, warzywami, rybami i owocami morza, wszystko z laguny i wyspy Sant'Erasmo. Dzięki uprzywilejowanej lokalizacji, wizyta ta znajduje się na liście rzeczy do zobaczenia i zrobienia na Grand Canal w Wenecji, a tym razem towarzyszyć Ci będzie również szef kuchni lub Cesarina, który pomoże Ci wybrać najlepsze opcje, a następnie przygotuje świeże weneckie menu.

Z zakupami w torbie, szef kuchni-przewodnik zaprowadzi Cię do lokalnego domu, aby otrzymać lekcję. Doświadczenie zazwyczaj obejmuje danie główne z domowego makaronu i tradycyjny deser, często tiramisu. Podczas zajęć można delektować się aperitifem, winem, prosecco lub wodą na zakończenie wieczoru.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 189 € za osobę.
• Czas trwania: od 4 godzin.
• Co warto wiedzieć: należy zwrócić uwagę na harmonogramy i daty, aby wybrać tę aktywność, ponieważ wycieczka po rynku jest zamykana o godzinie 16:00, po czym jest zamykana, a także w niedziele i włoskie święta państwowe.
• Co może obejmować wycieczka: piesza wycieczka po targu Rialto w towarzystwie eksperta. Lekcja gotowania. Wino. Prosecco. Woda. Aperitif. Woda. Kawa. Degustacja lokalnych tapas.
• Plusy: to wzbogacające półdniowe doświadczenie, karmi zmysły, nie ma nic świeższego niż przyniesienie świeżo zakupionych składników z targu na stół.
• Wady: Musisz podróżować na własną rękę, na szczęście możesz ulepszyć to doświadczenie dzięki przejażdżce gondolą lub wskakując na pokład vaporetto.

Jednym z doświadczeń, które sprawią, że zakochasz się w Wenecji, jest możliwość delektowania się lokalnymi przysmakami kulinarnymi z autentycznej kuchni, a dzięki temu rodzajowi lekcji gotowania Twoje kubki smakowe wezmą udział w gastronomicznej wycieczce po sercu kuchni miasta kanałów, poznając sekrety i sztuczki, które pozwolą Ci je odtworzyć, kiedy tylko będziesz miał na to ochotę.

Twój gospodarz powita Cię w swojej kuchni kieliszkiem wina lub Prosecco, aby Cię rozgrzać. Następnie, w fartuchu, zanurzysz się w świat świeżego makaronu, ucząc się, jak zrobić tradycyjny makaron we włoskim stylu. Nie zapominajmy również o soczystych sosach, które im towarzyszą. Pod okiem szefa kuchni lub Cesariny odkryjesz smaki wyjątkowej patelni, aby dowiedzieć się, jak przygotować słynne spaghetti alle vongole lub al nero di sepia, a także smażone warzywa z kombinacją lokalnych przypraw, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Aby zakończyć lekcję tego gastronomicznego doświadczenia w Wenecji, nadszedł czas na deser, często wybierając tiramisu i pieczone owoce. Ciesz się swoim dziełem w towarzystwie lokalnych win lub wody, a następnie klasycznej włoskiej kawy. Zabierz ze sobą esencję weneckiej kuchni i podziel się przysmakami, których nauczyłeś się z przyjaciółmi w domu.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 110 € za osobę.
• Czas trwania: od 4 godzin wzwyż.
• Co musisz wiedzieć: ten rodzaj doświadczenia może odbywać się w centrum miasta wokół niektórych z najlepszych zabytków Wenecji, jednak istnieją również Cesarinas, które oferują te zajęcia w miejscach nieco oddalonych od tłumów, takich jak wyspa Giudecca oddalona o około 25 minut jazdy Vaporetto w Wenecji. Muszę powiedzieć, że jeśli odwiedzasz miasto wiosną lub latem, warto zapisać się na zajęcia na wyspie. Miejsce to zachowuje tradycyjny wenecki styl i jest otoczone sadami i bujnymi ogrodami.
• Co może obejmować wycieczka: Lekcja gotowania prowadzona przez Cesarinę lub szefa kuchni. Obiad lub kolacja z trzech dań. Lokalne wino. Prosecco. Woda. Kawa.
• Plusy: elastyczność miejsca warsztatów. Małe grupy.
• Minusy: Transfer do i z warsztatu nie jest wliczony w cenę.

Rozpocznij autentyczne doświadczenie kulinarne podczas lekcji gotowania Cichetti lub weneckich tapas. Nie walcząc o uwagę, nauczysz się przygotowywać te małe dania pełne sezonowych smaków warzyw, mięs i ryb.

Zainspirowani specjalistycznymi barami i restauracjami w Wenecji, pod okiem doświadczonego szefa kuchni stworzysz asortyment 6-7 wykwintnych cicchetti, od klasycznych po nowoczesne.

Od mątwy w atramencie po wykwintne baccalà mantecato, zanurzysz się w bogactwie tradycyjnej kuchni jak miejscowi. Do głównych atrakcji należą polenta con le schie, nieodparte moeche fritte i sardynki marynowane w occie, Sarde in saor. Punktem kulminacyjnym jest zazwyczaj fritto mixto, czyli mieszane frytki z krewetkami, kalmarami, sardelami i różnymi kawałkami ryb.

Ciesz się swoimi kreacjami w pełnym posiłku, któremu towarzyszy toast Prosecco lub winem, a co najlepsze, tak jak najlepszy czas na podróż do Wenecji jest przez cały rok (w zależności od gustów, oczywiście), te przekąski są dostępne co miesiąc. Nie przegap tej okazji, aby zabrać ze sobą sekrety weneckiej kuchni i zaskoczyć swoich bliskich tymi przysmakami.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 225 € za osobę.
• Czas trwania: od 4 godzin.
• Co warto wiedzieć: ten rodzaj doświadczenia oferuje wystarczającą ilość jedzenia, aby cieszyć się pełnym lunchem lub kolacją.
• Co może obejmować wycieczka: Lekcja gotowania prowadzona przez szefa kuchni. Wszystkie składniki gotowe do pracy. Prosecco. Lokalne wino. Woda. Kawa.
• Zalety: grupy dla tego typu doświadczeń są dość małe (od 4 do 6 osób), doświadczenie to jest idealne do cieszenia się posiłkiem we dwoje lub z przyjaciółmi. Kolejną zaletą jest to, że wszystkie składniki są zwykle gotowe w domu gospodarza, co oznacza, że możesz maksymalnie wykorzystać swój czas.
• Wady: Usługa transportu nie jest wliczona w cenę.

Podczas gdy podróżni często koncentrują się na polecaniu NAJLEPSZYCH miejsc do zjedzenia pizzy w Wenecji wśród restauracji i modnych miejsc, nic nie przebije doświadczenia tradycyjnej kuchni w królowej Adriatyku, a tego typu doświadczenie pozwala nie tylko cieszyć się autentyczną wenecką pizzą, ale także nauczyć się przygotowywać lokalne odmiany wraz z ekspertami i zwieńczyć doświadczenie popularnym tiramisu.

Zanurz się w sercu włoskiej kuchni podczas lekcji pizzy i tiramisu - jest to doświadczenie tak zabawne i przyjazne, że idealnie nadaje się na najlepsze rzeczy do zrobienia w Wenecji z dziećmi Poznaj ekskluzywne domowe przepisy, których nie znajdziesz w konwencjonalnych książkach kucharskich, odwiedzając dom autentycznej Cesariny, utalentowanej lokalnej szefowej kuchni, na spersonalizowaną lekcję gotowania.

Odkryj sekrety włoskiej pizzy, z jej wyjątkową świeżością i prostotą, i dowiedz się, jak zrobić kultowe tiramisu od podstaw. Wybierz się na wenecką wycieczkę gastronomiczną po nigdy niesłabnącym cieście z mąki pszennej, degustując pyszne dania, które sam przygotujesz, w towarzystwie wina, wody lub prosecco.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 159 € za osobę.
• Czas trwania: od 3 godzin wzwyż.
• Co warto wiedzieć: wycieczka obejmuje pełny posiłek - obiad lub kolację.
• Co może obejmować wycieczka: lekcja robienia pizzy i tiramisu. Woda. Wino. Prosecco. Tradycyjna kawa. Degustacja przygotowanych pizz i tiramisu.
• Plusy: Doświadczenie jest kompletne, jeśli chodzi o pizze. Dowiesz się, jak przygotować wszystko, od podstaw pizzy, idealnych porcji do stworzenia puszystej, chrupiącej lub smażonej pizzy, a także kombinacji świeżych składników, aby stworzyć idealny produkt. To świetne doświadczenie, na które warto się zapisać, gdy podróżujesz z małymi dziećmi w domu, które świetnie się bawią i angażują w zajęcia.
• Wady: Grupy mogą być duże (do 10 osób).

Wśród rzeczy do zobaczenia i zrobienia na Murano wyróżniają się nie tylko warsztaty rzemiosła szklarskiego, ale także kuchnia oparta na rybach, więc nauka przygotowywania dań rybnych jest jedną z lokalnych atrakcji. W przypadku tego typu lekcji gotowania, doświadczenie rozpoczyna się w centralnej lokalizacji w Wenecji, a następnie zostaniesz przeniesiony na targ Rialto, gdzie kupisz świeże ryby i składniki na całodzienną lekcję gotowania.

Następnie przeprawisz się vaporetto przez kanał do domu szefa kuchni na Murano, gdzie poznasz kilka wskazówek dotyczących gotowania, popijając prosecco, Aperol, Campari lub Cynar.

W kuchni przygotujesz ucztę z różnych dań rybnych, takich jak spaghetti alla busara i pieczony okoń morski z ziemniakami, którymi będziesz się delektować z widokiem na kanał i dobrą włoską kawą.

Interesujące szczegóły

• Cena: od 296 € za osobę.
• Czas trwania: 3-4 godziny.
• Co należy wiedzieć: doświadczenie jest kompletne i obejmuje pełny posiłek - obiad lub kolację. Aby udać się z centrum na targ Rialto, tego rodzaju doświadczenie obejmuje bilet, jednak aby udać się z Wenecji na Murano, bilet jest zwykle kupowany na miejscu, a koszt może nie być wliczony w cenę.
• Co może wchodzić w skład wycieczki: lekcja przygotowywania menu opartego na rybach, jako danie główne lub jako weneckie "cicchetti" lub "tapas". Woda. Aperol. Campari. Cynar. Prosecco. Spritz. Tradycyjna kawa.
• Plusy: doświadczenie odbywa się w małych grupach liczących maksymalnie 5 osób. Możliwość przygotowania wszystkiego, od przystawek, antipasti lub tapas po danie główne na bazie ryb, czyni to doświadczenie atrakcyjnym dla miłośników owoców morza.
• Minusy: Zajęcia często prowadzone są wyłącznie w języku angielskim lub włoskim. Nieodpowiednie dla osób uczulonych na ryby i owoce morza.

• Alergie. Prosimy o wcześniejsze poinformowanie nas o wszelkich alergiach lub specjalnych wymaganiach dietetycznych, większość lekcji gotowania jest zazwyczaj odpowiednia dla wszystkich podniebień, o ile zostanie to wcześniej zgłoszone.
• Usługa transportu. Weź pod uwagę, że nie jest to rodzaj usługi, która jest zwykle wliczona w tego typu doświadczenie, ale niezależnie od tego, czy odwiedzasz Wenecję w ciągu 1 dnia, czy dłużej, zawsze będzie vaporetto, gondola lub taksówka wodna gotowa zabrać Cię do miejsca docelowego, a ceny są zróżnicowane, aby dopasować się do różnych budżetów.
• Rozkład zajęć. Lekcje gotowania trwają często 2-3 godziny, a wszelkie opóźnienia mogą wpłynąć na możliwość maksymalnego wykorzystania tego doświadczenia.
• Języki. Chociaż można znaleźć lekcje gotowania prowadzone w języku hiszpańskim, większość z nich jest prowadzona w języku włoskim i angielskim.