Istanbul w 7 dni: wszystko, co musisz wiedzieć

Tydzień spędzony w Stambule to doskonała okazja, aby zwiedzić go dogłębnie i, dlaczego nie, poznać jego okolicę. Miasta Magna Graecia na wschodnim wybrzeżu są klejnotami starożytnego świata.

Wycieczkę rozpoczynamy od najważniejszych atrakcji Stambułu: Błękitnego Meczetu, Hagia Sophia i Hipodromu.

Wpatruj się z otwartymi ustami w Błękitny Meczet

Żaden pobyt w Stambule nie byłby kompletny bez wizyty w Meczecie Sułtana Ahmeta Chana I, znanym również jako Błękitny Meczet. Przydomek ten zawdzięcza mozaikom wewnątrz, które przedstawiają motywy geometryczne i kwiatowe.

Kilka wieków temu jego sześć minaretów wywołało wiele dyskusji. Tylko meczet w Mekce miał sześć wieżyczek i niektórzy uważali to za zniewagę. Aby rozwiązać ten problem, do mekkańskiej świątyni trzeba było dodać siódmy minaret. Wstęp jest bezpłatny, ale jeśli naprawdę chcesz zobaczyć go dogłębnie, :::link|text=rezerwacja wycieczki z przewodnikiem po Błękitnym Meczecie|element=2866::: jest najmądrzejszą opcją.

Nawiasem mówiąc, nie będziesz mógł wejść w szortach lub z odkrytymi ramionami. Aby uzyskać więcej informacji, polecam przeczytać post ze wskazówkami dotyczącymi zwiedzania Stambułu.

Spacer po miejscu bogatym w historię: Hipodromie

Na początku III wieku rzymski cesarz Septymiusz Sewer kazał zbudować arenę do wyścigów konnych. Kiedy Konstantynopol stał się stolicą Cesarstwa Wschodniorzymskiego, Hipodrom został przebudowany, aby pasował do miasta. Z biegiem lat gubernatorzy dodawali szczegóły, aby udekorować tę ważną część miasta.

Jednym z nich jest majestatyczny egipski obelisk. Pomnik został wzniesiony w Egipcie za panowania Thutmose III i uhonorował zwycięstwo w syryjskiej kampanii wojskowej. Został przywieziony do Konstantynopola przez Teodozjusza Wielkiego i od tego czasu dominuje nad okolicą. Kolejną atrakcją jest kolumna w kształcie węża, która zdobiła świątynię Apollina w Delfach. Dziś arena została zastąpiona przez plac Sultanahmet.

Przekroczyć próg Hagia Sophia

Trzecim przystankiem tego dnia jest zabytek, który był ważny dla dwóch imperiów: bizantyjskiego i osmańskiego. Podobnie jak inne atrakcje Stambułu, Hagia Sophia również miała burzliwą historię. Została zbudowana za panowania Konstantyna I w 325 roku na fundamentach pogańskiej świątyni, zniszczona przez pożar, a następnie odbudowana i powiększona przez Konstancjusza I. W VI wieku została ponownie spalona.

W VI wieku został ponownie spalony podczas powstania Nika, a wraz z przybyciem Turków został przekształcony w meczet. Pomimo tych wszystkich zmian i zniszczeń, pozostaje ikoną Stambułu i jednym z najpiękniejszych miejsc kultu na świecie. Poświęć trochę czasu, aby go odwiedzić, zanim przejdziesz do następnego etapu.

Zakończ dzień wizytą u wirujących derwiszy

Czy znasz pojęcie sufizmu? Jeśli nie wiesz, jest to duchowy wymiar islamu, choć istnieją różne teorie na ten temat. Sufizm interpretuje islam w inny, bardziej tolerancyjny sposób, faworyzując metafizyczny dystans.

Sufi docierają do boskości poprzez słynny taniec wirujących derwiszy, a rezerwacja biletu na pokaz wirujących derwiszy jest koniecznością.

Na początek dnia wybrałem miejsce, którego historia sięga czasów bizantyjskich. Stonowana brama oddziela powierzchnię od wnętrzności Stambułu.

Wejdź do nawiedzonego miejsca

Stoi pomiędzy dwoma najpiękniejszymi meczetami w Stambule: Hagia Sophia i Błękitnym Meczetem. Podobnie jak inne budynki w mieście, został oddany do użytku za panowania Justyniana I i stoi na fundamentach rzymskiej bazyliki. Jej celem było dostarczanie wody do pałacu cesarskiego, kompleksu pałacowego, który nie przetrwał próby czasu. Cysterna Bazyliki to majestatyczna przestrzeń, która wyróżnia się spokojną atmosferą i głowami Meduzy zdobiącymi kolumny. Polecam zarezerwować wycieczkę z przewodnikiem, podczas której wejdziesz bez kolejki, a doświadczony przewodnik opowie Ci wszystko o tym magicznym zabytku.

Podaruj swoim kubkom smakowym najlepsze tureckie mięsa

Prawdopodobnie jadłeś w swoim życiu kebab, ale te w Hiszpanii bledną w porównaniu z ich tureckimi odpowiednikami. Jeśli w naszym kraju jesteśmy znani głównie z donera, w Stambule mają szerszy wachlarz możliwości:

• Iskender. Dla wielu jest to najlepszy przepis, jakiego można spróbować w kraju. Pita wypełniona jest pieczoną jagnięciną, sosem pomidorowym, owczym masłem i jogurtem.
• Adana, szeroki szaszłyk grillowany na węglu drzewnym. Smakuje cebulą, czosnkiem, kminkiem i czerwoną papryką. Zwykle podawany z ryżem basmati, kuskusem ziołowym lub pilawem z bulguru.
• Patlıcan, przepis dla miłośników bakłażana. Mięso marynuje się przez około pół godziny, a następnie gotuje z warzywami. Zazwyczaj podaje się je z sosem jogurtowym.
• Şiş, bardzo popularna wersja. W przeciwieństwie do innych kebabów, wykorzystuje mniejsze kawałki mięsa grillowane na drewnianych szpadkach.
• Testi, wersja pochodząca z Kapadocji. Jest to gulasz z mięsa i warzyw gotowany w glinianym słoiku.

Odpoczynek nad Złotym Rogiem

Czwartego dnia mamy zaplanowaną długą i fascynującą wycieczkę. Najlepiej jest oszczędzać siły, wykonując relaksującą aktywność poprzedniego wieczoru. Z tego powodu polecam rejs po Bosforze. Istnieją dziesiątki wycieczek, niektóre zabiorą Cię na spacer wzdłuż nabrzeża, inne obejmują wstęp do atrakcji. Jeśli chcesz, możesz zdecydować się na wieczorny rejs z kolacją i napojami w cenie.

Jeszcze kilka lat temu niewielu turystów zapuszczało się na azjatyckie wybrzeże. Jest to jednak bardzo fascynujący obszar i warto go odwiedzić.

Zacznij dzień od uhonorowania tradycji

Zanim rozpoczniesz wycieczkę, zafunduj sobie kahvalti, tureckie śniadanie składające się z:

• Sery. Asortyment zwykle obejmuje fetę (beyaz peynir), ior (podobny do twarogu), kasseri (twardy ser wytwarzany z niepasteryzowanego mleka owczego) lub inne specjały.
• Zielone i czarne oliwki
• Pastırma (peklowana wołowina, suszona na powietrzu i doprawiona przyprawami)
• Kaymak (gęsta śmietana)
• Menemen, patelnia z zieloną papryką, sosem pomidorowym i jajkami.
• Sukklu yumurta, zrobiona z suszonej kiełbasy wołowej z jajkiem, to kolejny klasyk.

Kahvalti zawiera również bardziej powszechne składniki, takie jak owoce i dżemy. Turcy często towarzyszą tym przysmakom z simit, pierścieniem chleba pokrytym ziarnami sezamu. Jeśli chodzi o napoje, śniadania obejmują filiżankę czarnej herbaty. Po azjatyckiej stronie można zjeść obfite śniadanie w...

• Beyaz Firin, instytucji działającej od połowy XIX wieku. Polecam spróbować ich böreks, pysznych szpinakowych ciastek francuskich (Yasa Cd. 23).
• Midpoint, franczyza, która podbiła Turcję. W Stambule można ją znaleźć w kilku miejscach, ale najbardziej malownicza jest bez wątpienia ta w dzielnicy Kadikoy. Można tu zjeść śniadanie nad morzem (Fener Kalamış Cd. 116).
• Ceviz Ağacı, klasyk na wschodnim brzegu. W niedziele można tu zjeść obfity brunch w formie otwartego bufetu. Znajduje się w dzielnicy Koşuyolu i zazwyczaj jest bardzo zatłoczony (Muhittin Üstündağ Cd. 85).
• Süt Yumurta Reçel, lokal znany z menem. Możesz napełnić filiżankę herbaty tyle razy, ile chcesz (Ali Suavi Sokak 30).

Spacer ulicami tętniącej życiem dzielnicy

Żadna wycieczka na wschodni brzeg nie powinna pomijać Mody, modnej dzielnicy Stambułu (przepraszam za nadmiarowość). Rzeczywiście, jeśli ten obszar awansował w rankingach, to w dużej mierze dzięki tej dzielnicy, która skorzystała na napływie młodych ludzi i hipsterów.

Sklepy vintage, bary i cukiernie przyciągają przechodniów, podczas gdy miłośnicy antyków gromadzą się na ulicy Tellalzade Sokak, gdzie tempo zakupów jest znacznie spokojniejsze w porównaniu z Wielkim Bazarem. Aby zobaczyć tętniące życiem ulice z innej perspektywy, wskocz do nostalgicznego tramwaju, historycznego konwoju, który obsługuje 10 stacji w okolicy.

Spacer do Haydarpaşa

Następnym przystankiem jest azjatycki klasyk Stambułu: stacja kolejowa Haydarpaşa. Niemieccy architekci Otto Ritter i Helmuth Cuno zaprojektowali neorenesansowy budynek z dwiema eleganckimi wieżami i dachem z piaskowca. Został zainaugurowany 19 sierpnia 1908 roku i w swojej długiej historii był świadkiem ważnych wydarzeń historycznych.

Podziwiaj zachód słońca w Kuzguncuk

Aby dostać się do następnego etapu, znajdź drogę do przystanku Nakkaştepe. W pobliżu stacji znajduje się kilka linii autobusowych, które Cię tam zabiorą.

Kuzguncuk ma coś wyjątkowego. Wznosi się między Bosforem a wzgórzami opadającymi do morza i słynie z rezydencji i drewnianych domów. Grecy, Żydzi, Ormianie i Turcy żyli tu w pokoju i wszyscy pozostawili swój ślad. Spacerując ulicami, można zobaczyć kościoły, synagogi i meczety oraz niezliczone urocze bary i kawiarnie.

W ostatnich latach zyskał dużą popularność. Powodem jej sukcesu są tureckie seriale telewizyjne, gdyż okolica jest tłem dla licznych sesji filmowych. Jest to spokojna okolica, która nie ma nic wspólnego z chaotycznym centrum miasta. Jeśli chcesz zrobić furorę na Instagramie, wystarczy, że poszukasz najbardziej sugestywnego miejsca. Być może uwieczniając spokojnie odpoczywające koty.

Pięciodniowe wakacje w Stambule (lub dłuższe) dadzą ci możliwość odkrycia pobliskich miast. Dobrą opcją jest przeprawa przez Morze Egejskie, aby odkryć azjatycką stronę i dziedzictwo Greków i Rzymian. Większość wycieczek trwa dwa dni i kosztuje około 600 euro. Ogólnie rzecz biorąc, cena obejmuje dwa obiady, jedną noc w hotelu, profesjonalnego przewodnika i opłaty za wstęp do atrakcji.

Odkryj skarby Magna Graecia

Pierwszego dnia autobus odbierze Cię z centralnej lokalizacji w Stambule około godziny 7:00 lub 8:00. Podróż jest dość długa i konieczny jest wczesny start. Wycieczki te obejmują przewodnika, śniadanie i lunch, jedną noc w hotelu, opłaty za wstęp do zabytków i transfer powrotny klimatyzowanym pojazdem. Autobusy zazwyczaj zatrzymują się w:

• Meryem Ana, domu Maryi Dziewicy. Według pism świętych Maryja i św. Jan Apostoł uciekli przed prześladowaniami chrześcijan w Palestynie i schronili się w tym zakątku współczesnej Turcji.
• Świątynia Artemidy w Efezie, jeden z siedmiu cudów starożytnego świata. Znana również jako Świątynia Diany, była pierwszym miejscem kultu, w którym użyto marmuru. Artemida, córka Zeusa i Leto, była grecką boginią płodności.
• Efez, perła na wybrzeżu Morza Egejskiego. Został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 2015 roku i szczyci się takimi atrakcjami jak Świątynia Hadriana, Święta Droga i Biblioteka Celsusa.
• Meczet Isa Bey, w którym spotykają się trzy religie. Pierwotnie pogańska świątynia, została przekształcona w kościół chrześcijański, a następnie w meczet muzułmański. Swoją ostatnią funkcję uzyskał w 1375 roku za sprawą architekta Alego z Damaszku.

Drugiego dnia podróż zostanie wznowiona rano. Twój kierowca zabierze Cię do ** Pamukkale**, oszałamiającej atrakcji przyrodniczej wpisanej na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.

• Cotton Castle, miejsce, które wygląda jak coś z bajki. Są to naturalne baseny, które powstały po trzęsieniu ziemi. Charakteryzują się białymi skałami, które kontrastują ze szmaragdowym kolorem wody. Moim zdaniem jest to jedna z najlepszych wycieczek, jakie można odbyć ze Stambułu.
• Baseny trawertynowe, są to białe formacje wapienne w postaci basenów utworzonych przez tysiące lat z powodu gromadzenia się węglanu wapnia rozpuszczonego w wodzie wodospadów termalnych.
• Wodospady termalne to wody termalne spływające kaskadami przez baseny w górach Pamukkale. Woda wypływająca z wodospadów ma wysokie stężenie minerałów, dzięki czemu może mieć właściwości lecznicze i uzdrawiające skórę.
• Ruiny Hierapolis To starożytne miasto znajduje się na szczycie Pamukkale. W czasach rzymskich było to ważne centrum lecznicze ze względu na gorące źródła, dopóki nie zostało zniszczone przez trzęsienie ziemi w VII wieku naszej ery.

Na zakończenie tygodnia polecam odpocząć ciałem i duszą w łaźni tureckiej. Oto nasze ulubione miejsca

• Hürrem Sultan Hamamı, łaźnie zbudowane przez Mimara Sinana, najważniejszego osmańskiego architekta wszechczasów. Był on współczesny Michałowi Aniołowi i niektórzy historycy uważają go za jego tureckiego odpowiednika (Ayasofya Meydanı 2).
• Ağa Hamami, łaźnia turecka w pobliżu placu Taksim, serca dzielnicy europejskiej. Jej budowa sięga XV wieku i pierwotnie był to prywatny hamam Mehmeda Zdobywcy i jego synów (Turnacıbaşı Cd. 48).
• Cağaloğlu Hamamı, ostatni wielki hamam zbudowany w epoce osmańskiej. Został zainaugurowany w 1741 roku i w przeciwieństwie do innych łaźni w Stambule, zachował swój oryginalny wystrój. Dla pełnego doświadczenia polecam "The Ottoman Luxury Service", pakiet obejmujący masaż bąbelkowy w towarzystwie tureckiej herbaty, domowego sorbetu, deserów, przekąsek i owoców (Prof. Kazım İsmail Gürkan Cd. 24).
• Süleymaniye Hamamı, łaźnia turecka Sulejmana Wspaniałego. Została zbudowana w 1550 roku do prywatnego użytku sułtana. Znajduje się kilka metrów od meczetu Suleymaniye i jest jedyną mieszaną łaźnią turecką w mieście (Mimar Sinan Cd. 20).
• Kılıç Ali Pasha Hamamı, łaźnie zbudowane na polecenie admirała Kılıç Ali Paszy. Był on jedną z najważniejszych postaci w osmańskiej marynarce wojennej i jest nawet wspomniany w Don Kichocie pod imieniem "Uchali". Obsługa - natır dla pań, tellak dla panów - przywita cię przy wejściu i będzie ci towarzyszyć przez cały pobyt. Ten haman oferuje łagodniejsze zabiegi dla dzieci. Może to być dobry plan , jeśli podróżujesz do Stambułu z małymi dziećmi (Hamam Sk. 1).
• Tarihi Galatasaray Hamamı, miejsce, które gościło pashas, wielkich wezyrów i kadi, muzułmańskich sędziów. Dla relaksu polecam wybrać "Pasha", zabieg obejmujący łaźnię turecką, peeling, kąpiel perełkową i 50-minutowy masaż olejkiem (Turnacıbaşı Cd. 8).

Najbardziej znane i kultowe miasto Turcji jest czarujące, a gdy słońce ustępuje miejsca nocy, jego urok jest jeszcze bardziej widoczny. Na zakończenie wakacji warto poświęcić trochę czasu na podziwianie panoramy miasta. Oto najlepsze punkty widokowe w Stambule:

• Salacak, wioska w dzielnicy Üsküdar. Z tego miejsca można zrobić wspaniałe zdjęcia Wieży Dziewicy (Kız Kulesi) i zachodniego brzegu miasta.
• Wzgórze Camlica, miejsce pierwszej greckiej kolonii w Bizancjum. Jest to naturalny park z widokiem na Morze Marmara, Bosfor i most o tej samej nazwie.
• Wieża Galata. Ze szczytu można podziwiać zapierający dech w piersiach widok 360º.
• Wzgórze Pierre Loti. Znajduje się nad Złotym Rogiem i jest hołdem dla francuskiego pisarza Juliena Viauda znanego jako Pierre Loti. Aby uniknąć tłumów, polecam wybrać się tu w dzień powszedni.
• Otaðtepe, słynące z widoku na most Fatih Sultan Mehmet.