Wycieczka po winnicy z degustacją
O tej aktywności
- Natychmiastowe potwierdzenie rezerwacji
- Ta opcja zapewnia BEZPŁATNE anulowanie: zarezerwuj bez żadnego ryzyka!
Najważniejsze informacje
Zaledwie 20 km od Parmy czeka na Ciebie rodzinna winiarnia otoczona wielowiekowymi winnicami, w której poznasz proces produkcji najbardziej charakterystycznych win prowincji. Doświadczenie rozpoczyna się w budynku gospodarczym posiadłości, krótkim spacerem po winnicy i kontynuacją w historycznej podziemnej piwnicy, a następnie przejściem do sali degustacyjnej.
Zajęcia przeznaczone są dla wszystkich grup wiekowych od 12 lat wzwyż (dzieci poniżej 12 roku życia nie mogą degustować) i odbywają się na świeżym powietrzu oraz w klimatyzowanych wnętrzach. Miejsce spotkania i bezpłatny parking są wysyłane wraz z kuponem rezerwacyjnym; zaleca się przybycie 15 minut wcześniej w celu spokojnego zameldowania.
- Zarezerwuj kieliszek i zapewnij sobie miejsce w bardzo małych grupach.
- Degustacja trzech win z 24-miesięcznym Parmigiano Reggiano
- Porady ekspertów dotyczące łączenia i przechowywania butelek
Co obejmuje
- Wycieczka z przewodnikiem po winnicy i historycznej stołówce
- Degustacja 3 win DOC (Malvasia, Lambrusco, Colli di Parma reserva)
- Lekkie połączenie: Parmigiano Reggiano 24 m, kocie salami i domowy chleb
- Butelka wody i pamiątkowy kubek
Wybierz uczestników i datę
Krok po kroku
Wystarczy przejść przez kamienną bramę, aby poczuć aromat moszczu i drewna. Zwiedzanie rozpoczyna się w winnicy, gdzie winorośle Lambrusco i Malvasia rosną na czerwonej gliniastej glebie; tutaj wyjaśnia się zrównoważone praktyki przycinania i wpływ mikroklimatu doliny Padu na koncentrację aromatyczną winogron.
W cieniu platanów schodzimy do podziemnej piwnicy wykopanej w tufie, której ściany utrzymują stałą temperaturę przez cały rok. Wśród beczek z francuskiego dębu enolog wyjaśnia poszczególne etapy procesu dojrzewania i różnice między naturalną fermentacją musującą a tradycyjną. Ciszę przerywa jedynie nieśmiałe bulgotanie drożdży, które wciąż pracują.
W sali degustacyjnej czeka nas najsmaczniejsza część wizyty. Najpierw wytrawna, kwiatowa i świeża Malvasia, następnie frizzante Lambrusco z rubinowymi odcieniami, które oczyszczają podniebienie, a na koniec rezerwowe czerwone Colli di Parma z nutami czarnej wiśni i delikatnych przypraw. Każdemu kieliszkowi towarzyszy 24-miesięczny plasterek Parmigiano Reggiano, kocie salami i domowy chleb, które podkreślają niuanse wina.
Na zakończenie krótki przystanek w sklepie posiadłości pozwala na zakup butelek z międzynarodową wysyłką lub odebranie ich pod koniec podróży. Personel dzieli się wskazówkami na temat temperatury serwowania, przechowywania i typowych połączeń regionalnych, od tortelli di erbetta po culatello di Zibello. Wyjdziesz z czymś więcej niż pamiątką: autentycznym smakiem parmeńskiej wsi.
